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Alimentacion bebe 16 meses

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Alimentar a su hijo de 1 a 2 años de edad

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Los niños de esta edad están haciendo la transición hacia una dieta más parecida a la que lleva usted. Siga introduciendo nuevos sabores y nuevas texturas en la dieta de su hijo. Las preferencias alimentarias se establecen pronto en la vida de una persona; por lo tanto, deje que su hijo desarrolle una preferencia por los alimentos saludables desde el principio.

Los niños pequeños tienen estómagos pequeños, así que sirva a su hijo alimentos que contengan los nutrientes que necesita para crecer sano y fuerte, y limite los dulces y las calorías vacías.

Su hijo seguirá explorando la conducta de comer solo, primero con las manos y luego con los cubiertos, a partir de los 15 a 18 meses de edad. Dé a su hijo muchas oportunidades para practicar esas habilidades, pero échele una mano cuando surja la frustración. Mientras vaya desarrollando esas habilidades, manténgase al margen y deje que su hijo tome la iniciativa.

A los niños de esta edad les gusta afirmar su independencia, y la mesa es un lugar donde puede dar a su hijo cierto sentido de control. Recuerde: usted decide qué variedad de alimentos saludables ofrece a su hijo en cada comida y su hijo decide cuáles de esos alimentos se come, cuánto come y si se los come o no.

¿Y qué pasa con la leche?

La leche es una parte importante de la dieta de un niño durante la primera infancia porque proporciona calcio y vitamina D, que ayudan a desarrollar unos huesos fuertes. La mayoría de los niños menores de 2 años deben beber leche entera, porque necesitan grasas para crecer y para que se les desarrolle el cerebro con normalidad. Si su hijo tiene sobrepeso o si cuenta con antecedentes familiares de obesidad, colesterol alto o problemas de corazón, su médico es posible que le recomiende cambiar a una leche de contenido reducido en grasas (2%).

Cuando su hijo cumpla 2 años, podrá cambiar a leche semidescremada o descremada.

Entre los 12 y los 18 meses de edad, es un buen momento para hacer la transición al vaso o la taza. En vez de retirarle todos los biberones de golpe, vaya eliminándolos de forma progresiva, empezando por el de la hora de la comida. Ofrézcale un vaso o una taza de leche después de que haya empezado a comer.

A algunos niños, no les gusta la leche de vaca al principio, porque sabe diferente que la leche materna o de fórmula, a la que están acostumbrados. Si le ocurre esto a su hijo, puede empezar mezclando leche materna o de fórmula con leche de vaca entera e ir adaptando la mezcla de forma progresiva hasta que acabe tomando el 100% de leche de vaca.

¿Por qué es importante el hierro?

Es importante estar pendiente de una posible deficiencia de hierro después de que los niños hayan cumplido 1 año. Una deficiencia de hierro puede afectar el desarrollo físico, mental y conductual del niño y puede provocar anemia.

Para ayudar a prevenir una deficiencia de hierro:

  • Limite la ingesta de leche de su hijo a 16 onzas (480 ml) al día.
  • Incluya alimentos ricos en hierro en la dieta de su hijo, como la carne, el pollo, el pescado, los frijoles y los alimentos enriquecidos con hierro.
  • Siga sirviéndole cereales enriquecidos con hierro hasta que su hijo coma una variedad de alimentos ricos en hierro (cuando tenga entre 18 y 24 meses).

Hable con el médico de su hijo si le preocupa que su hijo bebe demasiada leche, no ingiere una cantidad suficiente de alimentos ricos en hierro, o si se está planteando la posibilidad de dar a su hijo un suplemento vitamínico.

¿Qué alimentos debería evitar mi hijo?

A estas alturas, su hijo debería comer una amplia variedad de alimentos. Siga estando pendiente de posibles reacciones alérgicas cuando le introduzca alimentos nuevos. Es más probable que un niño desarrolle alergias alimentarias si él o un pariente cercano tienen alergias o afecciones relacionadas con la alergia (como el eccema o el asma).

Evite los alimentos asociados a riesgo de atragantamiento y asfixia por aspiración, como las palomitas de maíz, los caramelos duros, los perritos calientes, las verduras y hortalizas crudas, las frutas duras, como las uvas enteras, las pasas y los frutos secos. Supervise a su hijo constantemente mientras come.

¿Cuánto debería comer mi hijo?

Ofrézcale a su hijo tres comidas principales y dos o tres tentempiés entre comidas cada día. Pero recuerde que es habitual que los niños de esta edad se salten comidas. Permitir que un niño se salte una comida es difícil de aceptar para muchos padres, pero se debe dejar que los niños respondan a sus propias pistas internas sobre el hambre y la saciedad. No obligue a comer a un niño cuando no tenga hambre.

No permita que su hijo coma cuando quiera a lo largo del día. Siga un horario regular para las comidas y los tentempiés, a fin de que su hijo sepa que la comida está disponible a ciertas horas del día.

Si tiene dudas sobre la cantidad de alimento que come o que debería comer su hijo, hable con su médico.

Revisado por: Mary L. Gavin, MD Fecha de revisión: enero de 2018

Como distribuir los alimentos

Hoy quiero hablaros del menú semanal que tenemos con la beba de 18 meses.

Desde que me quedé embarazada de la beba nos hemos preocupado más de la comida. Antes era más fácil improvisar algo de comer, y no pasaba nada si comíamos a las 14h o a las 16h. En el embarazo pasé de comer un plato a la hora de comer, a comer dos, de cenar poco o nada, a preocuparme de las cenas, y además a comer entre horas por los bajones que me daban si no tenía alimento en el cuerpo.

Luego llegó la beba, y durante los 6 primeros meses de lactancia tuve más hambre que en todo el embarazo, y después llegó el momento en que ella empezó a comer… A partir de ese momento ha sido cuando a diario me repito ¿Qué comeremos hoy? Ya no vale improvisar, ni comer a deshora, o comer un día mejor y otro peor. Los primeros meses de AC( alimentacion complementaria) fueron sencillos porque muchas comidas seguían siendo teta, e intentábamos hacer en todas las comidas BLW, aunque ya he dicho muchas veces que ha comido purés de verdura, los mismos que nosotros, sin carnes ni pescados mezclado. Y por fin, a partir del año todo lo comía cómo nosotros, el mismo menú.

¿Qué no sabes que es el Baby Led weaning? En este vídeo verás como comían mis hijos desde los 6 meses, es una alimentación regulada por el bebé libre de triturados.

La pediatra en la última revisión, me dijo que le diera proteínas (carne, pescado,huevo) tanto en la comida como en la cena. Yo tenía la duda si sería mucha proteína diaria, pero me dijo que no. (no sé si porque va justa de peso o porque a todos los niños se lo recomienda así). Y siempre mezclar proteína e hidratos (arroz, pasta, patata…).

Desde hace meses la beba come pescado azul ( solo salmón) y hace unas semanas empecé a darle espinacas (la verdura de hoja no se recomienda hasta el año).
Además, me dijo ( desde los 13 meses no estamos con lactancia), que bebiera cómo medio litro de leche al día, o que tomara algún lácteo, queso.. ( no llevo la cuenta si llega o se pasa de esta medida, así que le digo que si y punto)

Con estas indicaciones, he empezado a darle 2 platos por la noche cuando hasta ahora sólo le daba o carne, o pescado, o tortilla, o arroz, o pasta… Lo que hace que aún se complique más el tema de que comer cada día, más imaginación y más cocinar.

Ejemplo de menú semanal bebé 18 meses

Este sería un menú semanal normal, lo que pongo para almuerzo y merienda es aproximado, porque solemos improvisar o cambiar el uno por el otro, depende del hambre y el día.

Lunes

  • Desayuno: vaso de leche (la bebe en tazón con pajita)
  • Almuerzo: pavo, manzana
  • Comida: judías verdes con patata hervida y costillas. Postre mandarina u otra fruta.
  • Merienda: quesitos, plátano /zumo natural de naranja
  • Cena: Arroz y gallo. Vaso de Leche antes de dormir

Martes

  • Desayuno: vaso de leche
  • Almuerzo: pavo y yogur
  • Comida: arroz con verduras y salmón. Postre fruta
  • Merienda: bocadillo mini de jamón serrano, pera.
  • Cena: salchichas frescas con tomate y patatas fritas.

Miércoles

  • Desayuno: vaso de leche
  • Almuerzo: pavo y fruta
  • Comida: garbanzos y ternera. Postre fruta
  • Merienda: quesito, bocadillo mini de jamón serrano
  • Cena: tortilla de patata. Vaso de leche

Jueves:

  • Desayuno: vaso de leche
  • Almuerzo: pavo y fruta
  • Comida: puré de verdura , pescadilla
  • Merienda: quesitos, fruta/zumo natural de naranja
  • Cena: arroz con verduras y pechuga. Vaso de leche

Viernes

  • Desayuno : vaso de leche
  • Almuerzo : yogur, galletas
  • Comida: pasta con tomate, pechuga
  • Merienda: pavo y fruta
  • Cena: Gallo y patatas hervidas/asadas. Vaso de leche

Sábado

  • Desayuno: vaso de Leche
  • Almuerzo: pavo, mandarina
  • Comida: espinacas con patata hervida, bacalao con tomate. Fruta.
  • Merienda: quesitos, mini bocadillo jamón, fruta /zumo natural de naranja
  • Cena: Tortilla francesa. Vaso de leche

Domingo

  • Desayuno: vaso de leche
  • Almuerzo: pavo, fruta
  • Comida: brocoli con patata hervida y albóndigas con tomate.postre fruta
  • Merienda. Quesitos, plátano,
  • Cena: pasta y pizza. Vaso de leche

He ido escribiendo intentando recordar la comida de esta semana pasada. Cuando pongo fruta no especifico, porque depende del día y de lo que haya. Ahora come muchas mandarinas, incluso entre la comida y la merienda a veces pide algo de comer y le doy fruta. Sino, come pera, plátano, manzana… En verano, fruta de temporada, melocotón, melón, sandía, cerezas… le gusta todo. En el almuerzo y merienda a veces se lo cambio por yogur, natural. Como veis repito quesitos en todas las meriendas, porque desde que lo ha aprendido a decir le gustan más que antes, y además no quiere uno, quiere dos, uno por mano.

No todos los días se toma un vaso de leche para cenar, depende de si le apetece o no. A veces se lo preparo y da dos sorbos y otros días a mitad de tarde me pide un vaso de leche porque sí. Vamos, lo normal, se come cuando se tiene hambre y de lo que te gusta, no?

A este menú se le pueden añadir platos como alubias, arroces diferentes, lentejas, huevo frito, canelones, sopa… Ya veis que de segundos platos no soy de hacer las cosas con salsas. A la plancha tampoco le hago muchas cosas, porque como no se lo coma rápido se queda seco y no se lo quiere comer. Únicamente rebozo la carne en pan rallado y el pescado en harina, sin huevos. El salmón por ejemplo al horno directamente.

Intento fijarme en el menú de la guardería, dado que come allí 3 o 4 días, para que los días que come en casa no repitamos comidas. Os dejo una copia del menú de este mes como ejemplo:

¿Qué os parece el menú semanal? ¿Echáis algo en falta? ¿Qué más le dais a los peques?

El menú del bebé de 18 meses

A los 18 meses, el niño puede compartir la comida familiar siempre que tenga poca grasa ni mucha sal o especies y sin picante. Eso sí, comprueba la temperatura porque él no lo hará y se puede quemar.

Con trocitos

A esta edad, la boca de tu pequeño se llena de dientes y muelas. Ya puede masticar trocitos y conviene que lo haga. Deja la trituradora para ciertos platos o cuando esté cansado. Dale la comida chafada con un tenedor y la carne bien partida para que se vaya acostumbrando a moverla en la boca.

Luz roja y luz verde a estos alimentos

Algunos alimentos siguen siendo poco recomendados para él. Son los embutidos, los quesos grasos, los mariscos y los calamares. Los alimentos muy salados y bastante grasientos como las anchoas, los snacks, las patatas fritas o los ganchitos tampoco le convienen. Se mantiene a la luz roja para los frutos secos y los caramelos duros por los graves riesgos de atragantamientos. En cambio, ya no hace falta triturar los alimentos con mucha fibra como las legumbres y puede tomar alimentos con alto contenido en nitratos como las espinacas, los nabos o la remolacha. También puede comer la fruta muy alergénica como la fruta roja, los melocotones y el melón.

Apetito variable

No te sorprendas si observas en tu bebé un apetito más moderado ahora que está en su segundo año de vida. Come menos cantidad porque su ritmo de crecimiento es menor. Además, está camino de la edad del no y le empieza a gustar retarte. A ello se suma un apetito variable: puede terminar su plato en un plis a la hora del desayuno y volverse inapetente para las demás comidas. O puede mostrar atracción por un tipo de comida durante unos días y de repente rechazarlo. No te lo tomes como algo personal. Además, cuanto más le fuerces, menos querrá comer. Si tu hijo se niega a seguir comiendo o rechaza un alimento, retira el plato sin insistir. Ofrécele la comida más adelante, cuando tenga hambre. No dejes que se atiborre a galletas y caramelos después de haberse negado a comer. Por una parte, no conviene que se aficione a los sabores dulces. Y por otra, estos alimentos le aportan calorías pero pocos nutrientes como vitaminas y minerales. Convéncete que si le ofreces regularmente alimentos nutritivos y sanos, su dieta se irá equilibrando de forma natural al cabo de varios días, independientemente de la cantidad que tome en cada comida.

Un menú tipo para los 18 meses

Desayuno: 120 g de cereales enriquecidos con hierro y tomados con leche y trocitos de fruta fresca (medio plátano o algunas fresas, trocitos de melocotones, etc) Otra alternativa es ofrecerle una tostada con quesito o mermelada y un vaso de leche.

A media mañana: un vaso de leche o una pieza de fruta.

Comida: 60 a 90 g de carne chafada o en trocitos o la misma cantidad de pescado. 120 g de hortalizas hervidas con un poco de patata o algo de pasta o arroz. De postre, un yogur o un vaso de leche.

A media tarde: media tostada con quesito o dos galletas integrales y una pieza de fruta.

Cena: una loncha de jamón York, una tostada y ensalada o un puré de verduras. El jamón de York se puede sustituir por unos dados de pescado, unas croquetas, un huevo, una salchicha de buena calidad, etc. Para terminar, un vaso de leche o algún postre lácteo o compota de fruta.

Cómo abordar la alimentación de tu hijo pequeño sin acabar de los nervios.

Actualizado: enero 2020

Veo con cierta frecuencia en la consulta, madres, y padres, bastante confusos con esto de la alimentación complementaria, y de la alimentación del bebé en general. No solo padres primerizos, también algunas madres experimentadas.

Comentario de una madre ya con experiencia: «Ahora resulta que los cereales de bebés son malos. Pues al pequeño lo atiborré de cereales. Y este es el tercero, ¿y con 8 meses me dices que puedo darle fresas y pescado?… Como ha cambiado todo.»

Las dudas de unos padres primerizos suelen ser otras: «¿cómo empiezo a darle comida?», «¿qué se le puede dar y qué no?», «he leído sobre Baby Led Weaning, pero es que me da miedo»,…

Algunos padres vienen con un papel con pautas muy rígidas de cómo hacer la alimentación del bebé, pero como no estaban muy convencidos, se han lanzado a preguntar al Dr.Google. Y ahí se han acabado de liar.

Si pones en Google «alimentación bebé» las entradas de la primera página dan información errónea, contradictoria o bastante desactualizada.

Así que vamos a hacerlo un poco más fácil y dejar algunos puntos claros.

¿Cuándo empezar?

Alrededor de los 6 meses.

Como ya hemos dicho muchas veces, lactancia materna exclusiva, o en su defecto, una fórmula de inicio, durante 6 meses. Pero sabemos que a partir de los 6 meses (en general), le va a hacer falta alimentos que le aporten más energía, y más nutrientes; hierro sobre todo.

Aunque la leche va a seguir siendo su alimento fundamental al principio de ese período, y muy importante hasta los 11-13 meses.

A veces, se puede empezar algo antes de los 6 meses.

De momento no hay un consenso sobre si se debe hacer diferente en bebés alimentados con leche de fórmula, frente a los que están con lactancia materna exclusiva.

¿Cómo empezar?

Está cuestión es importante, porque la actitud de la familia es más importante que lo qué se le da al bebé. El bebé tiene que desarrollar una actitud de naturalidad con el acto de comer.

  • Hay que dejar que juegue, disfrute, experimente con la comida.
  • No se tiene que comer lo que le pongáis. Y por supuesto nunca forzar, embutir o engañar para que coma algo.
  • Si se le da comida con cuchara, esperad a que abra la boca, y respetad cuándo no quiere más. No se tiene que terminar el plato.
El inicio de la alimentación complementaria es algo más educativo que nutritivo.

Importante: siempre que sea posible, sentadlo en la mesa a comer con vosotros.

¿Mejor papillas o directamente sólidos autorregulados por el bebé (Baby Led Weaning)?

No hay una respuesta simple. Depende de niños y de familias. Os lo explico con detalle en este artículo: Papillas sí, papillas no.

Importante: si se empieza con papillas, hacia los 8-9 meses se le debe ir ofreciendo comida sólida que pueda comer con sus manos (tipo BLW).

¿Con qué empezar?

Da lo mismo. No hay ninguna prueba científica que indique un orden idóneo.

Pero la vedad, veo que muchas madres el «dale lo qué quieras, cómo quieras» no lo llevan bien.

Así que, para hacerlo fácil se puede comenzar por:

O bien:

  • Verdura bien cocida. Se le puede añadir aceite de oliva virgen extra. Algunas fáciles para empezar: patata, zanahoria, calabacín o calabaza,… A los pocos días, una vez se ha visto cómo va con las verduras, se le puede añadir algo de carne. Pollo o pavo para empezar. Luego ternera. Cualquier carne, excepto carne de caza (por si tiene plomo).

Luego se puede ir probando con otras verduras: brécol, judías verdes tiernas, tomate,…

O bien:

  • Cereales.

Y ya se irán añadiendo otros alimentos:

  • Legumbres. Legumbres bien cocidas y trituradas. Unos guisantes, unas lentejas, humus,… Al principio en pequeñas cantidades y peladas.
  • Pescado. Pescado, blanco o azul (pero evitar atún rojo, emperador o pez espada, tiburón y lucio).
  • Huevo. Bien cocinado. No se aconseja huevo crudo hasta los 2 años.

Aunque da un poco igual con qué empezar, conviene no retrasar ofrecerle alimentos ricos en hierro. (Ver más adelante el epígrafe del bebé que come muy poco)

¿Y los cereales?, ¿papillas de cereales «clásica» para bebés o cereales «de verdad»?

Pues depende.

En principio, puede hacerse con cereales «de verdad»: pasta, arroz, pan… Os lo explico con detenimiento en este artículo: Alternativas a la papilla de cereales «clásica» para bebés.

Pero en ocasiones puede ser conveniente darle cereales enriquecidos con hierro. (Os lo explico en detalle aquí: «Cereales 0 % azúcares añadidos, ni producidos»)

¿Qué NO se puede dar?

Por seguridad: trozos de comida duros, y/o redondeados. Uvas, aceituna, cerezas, salchicha tipo «frankfurt», trozos de fruta dura (manzana), y por supuesto, tampoco frutos secos en pieza. (Pero en forma molida sí que se pueden ofrecer).

Tampoco se pueden dar hasta el año:

  • Leche de vaca
  • Vegetales de hoja verde: espinacas, acelgas, lechuga,… y remolacha.
  • Miel.

No añadir sal hasta después del año.

No azúcar añadido, ni bebidas azucaradas. Tampoco los zumos, aunque sean 100 % naturales, deben darse de forma habitual. Es preferible la fruta completa.

¿Qué pasa con las alergias?

Según ya bastantes estudios realizados en los últimos años, retrasar ciertos alimentos más alergénicos (pescado, algunas frutas, huevo,…) NO previene el desarrollo de una alergia.

Es más, en los niños con riesgo más elevado de alergia se recomienda una introducción temprana de algunos alimentos para desarrollar tolerancia inmunológica y así prevenirla. En pequeñas cantidades, y nunca antes de los 4 meses.

¿El gluten cuándo?

Pues cuando se le empiezan a dar cereales.

Actualmente, tras haber pasado por diferentes recomendaciones respecto al gluten en los últimos años, la recomendación es entre los 4 y los 12 meses según la ESPGHAN, y alrededor de los 6 meses según la AEP.

¿Y si come muy poco?

El bebé pequeño suele comer poco, incluso muchos, hacia los 12-16 meses pueden comer menos de lo que comían a los 10 meses.

Recordad que la leche va a ser un alimento fundamental todavía durante varios meses.

Es más importante que vaya probando alimentos diferentes, otras texturas,… y que vaya estableciendo una relación natural con la comida.

No pongo cantidades a propósito porque pueden variar mucho de unos niños a otros. Hay cantidades orientativas en una de las referencias que os pongo al final del artículo.

No obstante, si realmente comen cantidades muy pequeñas y siguen tomando mucha leche, hay un cierto riesgo de déficit de hierro, y de energía.

En ese caso, hay que ofrecer de forma prioritaria alimentos con más hierro. Sobre todo carne; también pescado y huevo, o cereales enriquecidos con hierro (pero sin azúcares),…

Como resumen os dejo esta infografía:

Entonces, ¿lo estamos haciendo más difícil con tanto cambio y tanta información nutricional?

Pues es difícil sustraerse a la avalancha de información existente, y ahora parece que los padres tenéis que tener un máster en nutrición para dar de comer a vuestros hijos.

No es eso, pero sí es conveniente tener unas ideas básicas claras al respecto porque también hay mucha mala información.

Y lo cierto es que cada vez sabemos más sobre nutrición y su importancia en el desarrollo de los niños y en la prevención de problemas de salud.

Creo que es importante que los padres disfrutéis de la crianza. Que cada cosa que hagáis con vuestros hijos no se convierta en una prueba a pasar.
La alimentación es algo natural, importante, pero no podéis estar sufriendo por si lo hacéis perfecto. No existe tal cosa. Asesoraos con los profesionales adecuados y disfrutadla.

Si quieres que te explique más sobre alimentación del niño pequeño, puedes consultarme en mi Clínica en Valencia o hacerme una Consulta Online.

Actualizado enero 2020

*Algunas referencias e información adicional:

Recomendaciones sobre alimentación complementaria en el lactante amamantado. De la Asociación Española de Pediatría.

Recomendaciones para la alimentación en la primera infancia (de 0 a 3 años). De la Agencia de Salud Pública de Cataluña.

Complementary Feeding: A Position Paper by the European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition (ESPGHAN) Committee on Nutrition. Journal of Pediatric Gastroenterology & Nutrition: January 2017; Vol 64: 119-132

Sciencie base of complementary feeding practice in infancy. Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care: May 2010; 13: 277-283

Pediatric Nutrition. 2019, 8 th Edition. American Academy of Pediatrics. Chapter 6, Complementary Feeding, pp. 163-186

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