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Cafe autocalentable mercadona

El SPB de Mercadona vs la máquina de café

07.11.2015 10:04 h. Actualizado: 07.11.2015 10:05 h. 4 min

Producto
Café con leche Espresso 250 ml
Precio Marca
0,75€ Mercadona (Molkerei Gropper GmbH)
Establecimiento
Mercadona

Los amantes del café con leche tienen una digna alternativa a la máquina de vending a la hora de ingerir la dosis diaria de cafeína: las bebidas preparadas de este tipo que se encuentran en la zona de refrigerados de los supermercados. Pero se ha de tener una nevera a mano, o se han de consumir al poco tiempo de ser adquirida, porque se han de mantener a una temperatura de entre dos y ocho grados centígrados.

Mercadona ha lanzado una gama de este tipo de productos a un precio más que competitivo. Por setenta y cinco céntimos se puede disfrutar de un envase de 250 ml, frente a los 1,25 de una marca líder como Kaiku, con su Caffè Latte Espresso. Además de ser más cara, ofrece menos cantidad (230 ml). El lema SPB (siempre precios bajos) de esta cadena de supermercados se cumple una vez más.

¿El precio afecta al sabor?

No hay duda: en el precio la marca blanca es imbatible, dado que frente a los tres euros por litro que cuesta la marca líder se va a los 5,43 euros/litro. Analizando el sabor la bebida de Mercadona tiene un dulzor considerable. En la de Kaiku se nota menos este regusto, pero curiosamente ambas presentan la misma cantidad exacta de azúcar (9,0 gramos de hidratos de carbono, de los cuales azúcares 9,0 gr).

En ambas bebidas el sabor es agradable, aunque la Caffè Latte Espresso de Kaiku es más suave y tiene un regusto final menos agresivo. El contraste entre el azúcar y el café es más evidente en la de Mercadona. Las dos tienen el mismo porcentaje de café arábica (18%) y de leche semidesnatada (77%). Se puede considerar que la Kaiku es ligeramente más agradable de beber, pero la diferencia de precio es tan notable que cada consumidor ha de valorar que prefiere primar.

Envase sobrio vs ‘jogo bonito’

El envase es similar en ambos casos, fácil de transportar y con una tapa ajustable con una pequeña abertura para facilitar su consumo al mismo tiempo que se protege el producto. El diseño de la marca blanca es más sobrio y el de la Kaiku es más alegre y original, con proclamas de optimismo y con un canto a la sonrisa. Detalles poco relevantes para evaluar un producto, pero que invitan a Mercadona a que mejore un poco el packaging. Realmente la visión del envase de Kaiku incita más al consumo que el de la marca de distribución.

Los que miren las calorías a la hora de llenar la cesta de la compra no tendrán dudas en este apartado: se trata de una bebida con un notable aporte energético, e idéntico para ambas marcas: 59 kilocalorías por cada 100 mililitros. La cantidad de cafeína es similar, la Kaiku por 230 mililitros de producto presenta 120 mg y la marca de distribución por 250 mililitros cuenta con 130 mg.

El resto de valores son similares, tanto en grasas (1,2 gr/100 ml de las cuales 0,7 gr saturadas de la Kaiku frente a 1,2 gr de las cuales 0,8 gr saturadas de la Mercadona), proteínas (3,0 gr en ambos casos) y sal (0,15 gr/100 ml de la Kaiku frente a 0,18 gr/100 ml de la marca blanca). Dos curiosidades, la Kaiku informa de la cantidad de calcio (95 mg/100 ml) y la Mercadona no, y la marca de distribución detalla el contenido de grasa de la leche (1,5%) y la marca líder no.

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Café caliente con un simple ‘clic’

‘Fast Drinks’, ubicada en Venta de Baños (Palencia) y con su planta de producción en Villarejo de Órbigo (León), lanza al mercado bebidas que, mediante una sencilla reacción química, se autocalientan en tres minutos

ANALÍA FERNÁNDEZ ICAL Sábado, 3 abril 2010, 13:08

Han sido cuatro años de trabajo que por fin han dado sus frutos. A simple vista, parece tratarse de una mera lata de conservas, pero la idea resulta mucho más innovadora. En tan sólo tres minutos, el contenido del envase se autocalienta mediante una sencilla reacción química. La empresa Fast Drinks, con sede en la localidad palentina de Venta de Baños, ha lanzado al mercado bebidas autocalentables bajo la marca 2Go. Gracias a su proyecto, es posible tomar caldo, café, té o chocolate caliente en un momento.

La idea surgió en 2005, pero no ha sido hasta finales de 2009 cuando la firma comenzó a comercializar su producto. Han sido cuatro años dedicados principalmente a la investigación, a invertir y a buscar una solución tecnológica para un envase autocalentable para su industrialización, explica Javier Gil, administrador de la firma.

Una idea que no es nueva, pero que, hasta el momento, no ha tenido gran aceptación en el mercado, por lo que desde Fast Drinks intentaron rediseñar la fórmula para conseguir que funcione. Por el momento, los resultados avalan el proyecto y sólo durante los primeros meses de actividad se vendieron 700.000 unidades del producto, que se comercializa en latas de 200 mililitros, el tamaño más idóneo para un envase de fácil utilización.

La lata es una nueva solución para las bebidas calientes, porque una vez activado el sistema químico, fácil de utilizar, el envase calienta el contenido en un tiempo de entre dos y tres minutos. Está pensado sobre todo para tomar fuera de casa, por lo que la bebida alcanza una temperatura lo suficientemente alta, idónea para un ambiente frío, mientras que el envase se mantiene más templado, de forma que dé una sensación agradable en las manos, explica.

Junto a Javier Gil, Julián Espegel y Rocío Hervella, socios mayoritarios de la planta de café soluble Prosol, completan la gestión de la compañía que opera desde Venta de Baños aunque tiene sus instalaciones productivas en Villarejo de Órbigo (León), además de disponer también de una oficina técnica en Barcelona. Igualmente, es imprescindible en el proceso productivo la figura del ingeniero Santiago Canela, el alma investigadora y creador del envase. Quizá tan complicado como dar con la reacción química ha sido buscar la solución correcta para industrializar el envase de forma eficiente; matiza Gil.

Bebida rápida, a cualquier parte del mundo

Y es que, como en cualquier negocio, los comienzos se presentaban complicados. Quizá la cultura española no favorece dar salida a un producto de estas características, pues es cierto que tal vez en otras como la anglosajona la bebida para llevar es algo más común que en España. Algo que no es óbice para Fast Drinks, que apuesta por la gente joven, que irá cambiando de hábitos, o clientes potenciales como los conductores.

De ahí que las redes de distribución constituyan uno de los puntos de venta fundamentales del negocio, aunque la idea es expandirlo a otros sectores. Pensamos que el producto está teniendo buena acogida y que en la medida en que se vaya conociendo iremos creciendo mucho más como empresa, comenta Javier Gil.

Por ello, se plantean dos líneas de negocio: una que pasa por la venta del producto en sí mismo y otra por comercializar la solución química a compañías que venden bebidas susceptibles de ser autocalentadas, como ya sucede con alguna marca de caldo a quien han cedido el envase para su comercialización y a la que presumiblemente ayudarán a instalar su propia línea de producción de bebidas calientes con la tecnología de Fast Drinks.

La marca prevé crear cinco empleos directos de aquí a final de año, además de las 16 personas que ya operan en las instalaciones de la localidad leonesa de Villarejo de Órbigo. Formada por una veintena de socios, en su mayoría de Castilla y León, Fast Drinks prevé producir este año cinco millones de envases en sus instalaciones, que tienen capacidad para fabricar veinte millones de latas al año. Por ello, en un plazo de seis meses, podríamos llegar a cualquier país del mundo, precisó.

Por el momento la marca 2Go está presente ya en buena parte de la red de panaderías de Francia y el siguiente paso es instalarse también en Sudáfrica, donde en mayo se materializará un acuerdo con distintas redes de distribución para llevar el producto al país africano. Lógicamente al estar instalados en España nos ha sido más fácil empezar por aquí, pero la idea es expandir el producto hasta donde podamos, matiza Gil.

Una idea innovadora, prueba de la ilusión de sus promotores y señal inequívoca de que los envases autocalentables son el futuro de la bebida rápida.

admin

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