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Libro dieta dukan PDF

La dieta Dukan: Fases y PDF descargable

Quienes se interesan por la salud, las tendencias en dietas, la nutrición y los diferentes regímenes novedosos para bajar de peso seguramente ya han escuchado hablar de la dieta favorita de los europeos y las celebridades de Hollywood, la exótica Dieta Dukan.

Un gran numero de personas afirman que gracias a este novedoso programa han conseguido bajar de peso y mantener en el tiempo su nueva figura. La Dieta Dukan fue creada por un médico francés cuyo nombre es Pierre Dukan, cuya primera publicación se tituló “Je ne sais pas maigrir”, lo que en español se tradujo como “No consigo adelgazar”.

Este título fue traducido al español en 2010 y publicado por la editorial RBA, transformándose en un auténtico éxito de ventas. Dukan se convirtió en un fenómeno global, vendiendo más de 10 millones de copias en los 14 idiomas a los que su libro fue traducido. De acuerdo con el Dr. Dukan, esta dieta se basa en 35 años de experiencia clínica.

La popularidad de la dieta es arrolladora: muchas celebridades de Hollywood, como Jennifer Lopez o Kate Middleton atribuyen a esta dieta sus espléndidas figuras. Mientras tanto, hay informes que estiman que la comunidad de seguidores de esta dieta ha alcanzado los 5 millones de personas solamente en Francia.

El secreto de la Dieta Dukan y sus fases

Para empezar, el hecho de que está dividida en cuatro partes, o “fases”. Mientras que las dos primeras fases (la fase de ataque y la fase crucero) están pensadas para deshacerse de los kilos de más, las dos siguientes fases (la fase de consolidación y la de estabilización) apuntan a mantener los resultados, supuestamente para siempre.

Por lo demás, las cuatro fases guardan estrecha relación entre sí a partir de un elemento crucial, que es alimentarse ciertos días sólo con proteínas, como ocurre con otra dieta disociada muy famosa, la Dieta Atkins, aunque en la Dieta Dukan, a diferencia de otras dietas disociadas, no se prohíbe el consumo de mantequillas o aceite.

A lo largo de las distintas fases, se pasa de comer únicamente proteína a añadir todos los elementos básicos para una alimentación saludable. Otro de los requerimientos de este plan alimentario es beber la suficiente cantidad de agua: por lo menos doce vasos al día.

Las 4 fases Dieta Dukan

La fase de ATAQUE

La fase de Ataque Dukan optimiza el adelgazamiento gracias a la ingesta de 72 proteínas puras que permiten estimular al organismo para que aproveche sus reservas. Las proteínas permiten mantener la masa magra (músculos, huesos) mientras se extrae energía de la masa grasa; el resultado es una pérdida de peso tremendamente eficaz.

La fase de CRUCERO

En la fase de Crucero Dukan, la pérdida de peso iniciada prosigue, con el ritmo de la alternancia entre días de Proteínas Puras (fases PP) y días de Proteínas y Verduras (fases PV). La alimentación se basa en 100 alimentos autorizados: 72 alimentos ricos en proteínas, a las que se añaden 28 verduras.

La fase de CONSOLIDACIÓN

Con el Peso Justo alcanzado, el cuerpo sigue siendo vulnerable por su tendencia a querer recuperar los kilos perdidos. La fase de Consolidación Dukan, que dura 10 días por kilo perdido, es una primera aproximación a una alimentación variada, pero bajo control. Permite la reintroducción progresiva de alimentos placenteros como los feculentos, el pan integral, la fruta, el queso y algunas comidas de gala. Se dedica un día a la semana al consumo exclusivo de Proteínas Puras: el jueves de PP, que actúa como un centinela para mantener el Peso Justo.

La fase de ESTABILIZACIÓN

La fase de Estabilización Dukan resulta decisiva para el éxito de tu dieta. Se basa en 3 medidas sencillas, concretas pero no negociables, que tendrán que aplicarse de por vida para no recuperar el peso perdido:

  • 3 cucharadas diarias de salvado de avena
  • andar 20 minutos cada día y olvidarte de los ascensores
  • mantener el jueves de PP

La fase de Estabilización definitiva es la más fácil y la más importante del método Dukan, ya que el 95% de las personas que siguen una dieta acaban recuperando los kilos perdidos.

Los inconvenientes de la Dieta Dukan

  • Presenta los mismos riesgos de carencias en vitaminas y minerales que las dietas hiperproteicas, por lo que existe la necesidad de tomar complementos alimentarios.
  • La primera fase puede resultar difícil debido a la deficiencia en cantidad de sabores. Cambiar nuestras costumbres presenta un reto.
  • Riesgo de aumento del colesterol, que hay que controlar muy de cerca.
  • Riesgo de sentir hastío (repugnancia a la comida), dado el alto consumo de proteínas.
  • Posibles pequeños inconvenientes: estreñimiento, mal aliento, boca seca y cansancio.
  • Resultados menos espectaculares para las personas que buscan una pequeña pérdida de peso (menos de 5 kilos).
  • Hay que controlar el riesgo de carencias alimentarias.
  • Cansancio debido a la pérdida rápida de peso.
  • Riesgo de recuperar rápidamente el peso sino se siguen todas las fases al pie de la letra, ya que también se pierde con rapidez.
  • La dieta carece de lípidos saludables, especialmente de origen vegetal.

Dieta Dukan PDF

Desde el siguiente link te puedes descargar el pdf de la Dieta Dukan. Una guía completa para llevarla a cabo de pies a cabeza. Te cambio el archivo por un “Me Gusta” 🙂

Dieta Dukan: cómo hacerla paso a paso

¿Quieres saber si la Dieta Dukan funcionaría para ti? A continuación conocerás todos los detalles de este famoso régimen. Quédate con nosotros y conoce un nuevo método para perder peso a través de sus 4 fases.

Antes de entrar de lleno en el tema de ésta fenomenal dieta, te dejamos una breve pero muy explicativa introducción acerca de cómo realizar la dieta Dukan para que cumplas tus objetivos de bajar de peso, mejorando tu salud y luciendo radiante y saludable. ¿Te animas?

La dieta de Dukan debe hacerse con gran cuidado para no provocar desajustes en el cuerpo, afectar su funcionamiento o el de los órganos, pues éstos últimos son los encargados de que el cuerpo ejerza sus funciones adecuadamente.

Llevar la dieta de manera desordenada puede influir negativamente en tus objetivos, haciendo que el cuerpo pierda una buena cantidad de nutrientes necesarios para mantenerte fuerte.

La dieta Dukan tiene 4 fases en donde podrás realizar recetas acorde con cada una; los libros tienen una buena cantidad de información que puedes utilizar y seguramente quedarás impresionado de los variadas que son las recetas.

La Fase Crucero es una fase en donde se pone en práctica la unión de los alimentos vegetales a la dieta, así que aquí debes enfocarte de esta fase para bajar los kilogramos que has planeado.

Quién inventó la dieta Dukan

El inventor de la dieta Dukan es el Doctor francés Pierre Dukan, quien también escribió un libro llamado “Yo no sé adelgazar”, dónde revela uno de los secretos para adelgazar más eficaces y recomendados por él, de forma de que se pueda permanecer bajo este régimen para siempre.

Por qué funciona la dieta Dukan

Esta dieta se lleva a cabo gracias a la limitación de los carbohidratos en el cuerpo, de esta manera el organismo comienza a buscar combustibles diferentes, como la grasa almacenada por ejemplo, y a adelgazar de forma constante y segura. Pierre Dukan, un amante de la nutrición, garantiza el éxito de la dieta.

Una de las ventajas de la dieta Dukan con respecto a otras dietas es que son muchos los alimentos permitidos en cada etapa y puedes combinarlos de manera tal que siempre cuentes con platillos y meriendas deliciosas que te harán el proceso más llevadero. No dejarás de comer, bajarás de peso comiendo. ¡Acá te ayudaremos con los menús!

Quién puede hacer la dieta Dukan

Si quieres saber si eres la persona adecuada para hacer la dieta Dukan tienes que entender que uno de los requisitos principales es la de estar motivado por cambiar, ser mayor de 18 años y menor de 75. Con una buena actitud seguro lograrás hacer tus sueños realidad y bajar esos kilogramos tan difíciles de perder.

Esta dieta puede realizarse por todo el que quiera cambiar, ya seas joven de más de 18 años o menor de 75. Claro, considerando que antes de iniciarla se recomienda que la persona se haga un chequeo médico general para corroborar que está en perfecta salud.

Lo único que sí influye en esta dieta es el deseo de mantenerse saludable y estar dispuesto a seguir los consejos para que la dieta Dukan se realice tal como el Dr. Pierre lo sugieres, así que toma la iniciativa yo y prueba las maravillas de una dieta efectiva que te ayudará a perder peso de manera adecuada, sistemática y saludable.

Los 100 Alimentos permitidos por la dieta Dukan

Entre los 100 alimentos permitidos en la dieta Dukan hay 72 alimentos ricos en proteínas animales y vegetales que puedes consumir desde la Fase Ataque, tales como las carnes magras, por ejemplo: la chuleta de ternera sin grasa, el filete de lomo de vaca, el jamón de york sin grasa. Los alimentos son:

  • pollo
  • pavo
  • pintada
  • Atún fresco
  • bacalao
  • pez espada
  • caballa
  • mero
  • merluza
  • salmón ahumado
  • almejas
  • langosta
  • salmonete
  • surimi y mariscos
  • buey de mar
  • pulpo
  • vieiras
  • cigalas
  • cangrejo
  • gambas
  • langostino
  • sepia
  • Tofu
  • seitan
  • konjac
  • 0% grasa en queso fresco batido
  • requesón
  • yogur
  • leche
  • Huevos
  • salvado de avena

Después de la Fase Crucero se pueden consumir otros alimentos de origen vegetal; tales como:

  • Espárragos
  • espinacas
  • hinojo
  • tomate
  • soja
  • champiñones
  • puerro
  • pepino
  • calabaza
  • lechuga
  • zanahoria
  • setas

Bebidas no permitidas

Si tienes dudas sobre las bebidas que puedes tomar o beber; no te preocupes. La verdad es que en esta dieta se prohíben las bebidas que siempre han afectado el procedimiento de las dietas:

  • Refrescos
  • Jugos industrializados
  • Bebidas artificiales
  • Agua gasificada
  • Agua saborizada
  • Bebidas energéticas
  • Bebidas alcohólicas

De hecho, aunque no se esté bajo una dieta específica nunca es recomendable estar consumiendo este tipo de bebidas. Lo natural es mejor. Toma zumos, aguas saborizadas en casa, come frutas y toma agua, mucha agua.

Cerveza sin alcohol

La cerveza sin alcohol es muy buena para las comidas y aunque está permitida en la dieta Dukan, la cerveza no es una bebida light porque esta siempre tendrá algunos aspectos en su preparación que no son completamente recomendados para los hábitos dietéticos de Dukan; pero si encuentras una cerveza que esté permitida porque se realiza con una buena fórmula puedes intentar probarla y recomendarla.

Fases Dieta Dukan

Fase Tiempo Kilogramos perdidos Ejercicio
Ataque 2 y 3 días Entre 3 y 5 30 minutos, 3 veces por semana
Crucero 7 días por kg Hasta 30 kg 30 minutos 4 o 5 veces por semana
Consolidación 10 días por kg 0 (mantenimiento) 30 minutos todos los días o 5 veces por semana
Estabilización Dieta continua 0 (mantenimiento) 40 minutos todos días de la semana

Las fases de la dieta paso a paso

Fase de ataque

Esta fase es donde comienzas con la introducción a la dieta, es una fase de corta duración que simplemente sirve para hacer el cambio radical de tu cuerpo. En esta fase comenzarás a encaminarte hacia un nuevo estilo de alimentación. Tal vez al inicio pueda parecerte difícil, pero te aseguramos que es mucho más fácil que en otros tipos de dietas.

Ver en detalle la Fase de ataque dukan.

Fase crucero

Es aquí donde tu cuerpo podrá tener diferentes opciones, con comidas proteicas y además se incluirán vegetales diariamente.

En los primeros días de esta fase podrás bajar los kilogramos que quieras y una vez estés en tu peso ideal, podrás pasar a la tercera fase. Es importante que respetes la cantidades de alimentos diarios permitidos, así como las raciones. También podrás comer uno que otro postre hecho en casa.

Ver en detalle la Fase de Crucero Dukan.

Fase de consolidación

Esta fase es donde tu cuerpo podrá tener el pre mantenimiento de todos los cambios que se han realizado en las últimas fases. La fase consolidación, como su nombre lo indica, es una fase donde se supone que terminamos de digerir y procesar el nuevo tipo de alimentación, haciendo que el cuerpo esté más adaptado a ella.

En Consolidación ya se ha educado el cuerpo para que sepa qué debe comer, en qué cantidades y cómo se logra mantener el peso ideal. El Dr. Pierre Dukan creó esta fase pensando en que el individuo ya sea capaz de controlar lo que come y cuándo lo come y que se prepare para ejecutar este tipo de régimen sin necesidad de mucho esfuerzo.


Ver en detalle la Fase de consolidación dukan.

Fase de estabilización

Aquí es dónde termina todo el recorrido y dónde debes estar completamente complacido de haber logrado tu objetivo. Esta fase sirve como un símbolo para llevar a cabo un nuevo estilo de vida.

Esta última fase debe contar con una persona convencida, satisfecha y dispuesta a aplicar lo aprendido durante los próximos meses. Es aquí donde se evalúan los objetivos conseguidos y se hace una estimación acerca del proceso vivido.

Estabilización es una fase donde los malos hábitos alimenticios ya deben haberse extinguido y donde existe un mayor compromiso con el comer sano, pero variado y delicioso.

También es una fase de auto-control, pues la persona ha entendido que no debe dejar de comer para mantener el peso adecuado, sino que debe controlar las porciones y la manera en que se preparan los alimentos.

Ver en detalle la Fase de estabilización Dukan.

Menú semanal dieta Dukan

Para realizar un menú completo necesitas comer alimentos que tengan un alto contenido de proteínas y evitar la ingesta de azúcar, calorías o grasas. Claro, las grasas naturales sí están permitidas, como las que se consiguen en algunos pescados y frutos como las nueces o los piñones.

Puedes hacer esta dieta durante dos o tres días y perder mucho peso. Recuerda que es ideal comer pavo, pollo, ternera, carne de vaca, pescado, huevos, salmón ahumado, mariscos, yogur y hasta leche.

El yogurt y la leche deben ser desnatado con 0% de grasa, pero en nuestra web hallarás muchas explicaciones, consejos, recetas y formas de elaborar platos con leche y yogurt sin que éstos te engorden. Así que ni te preocupes al respecto.

Qué desayunar en la dieta dukan

Uno de los grandes menús que puedes llevar a cabo durante los primeros días en la Fase Ataque es la de desayunar con café y dos huevos, además, 200 gramos de queso con bajo nivel de grasa y una rebanada de jamón libre de grasa. El queso tipo burgos es ideal para esta comida.

Qué almorzar en la dieta Dukan

En el almuerzo puedes comer huevos con mayonesa y untarlos con algo de yogur y 2 hamburguesas de carne; también puedes comer surimi con pechuga de pollo y yogur (Si quieres variar cambia el surimi por el salmón).

Un buen trozo de atún natural puede ser también una gran opción, junto con espárragos y una ensalada de tomate y lechuga. Claro, no puedes comer más de medio tomate, así que varía los vegetales. Agrega nueces tostadas y listo.

Qué merendar dieta dukan

En la merienda puedes comer yogur con 100 gramos de queso libre de grasa. Sin embargo, si recibas nuestros otros artículos encontrarás mucha información acerca de cómo preparar nocillas, pan de lino, gelatina, galletas de avena, y muchos otros alimentos que te sirven para tener una merienda digna de un rey, pero apta para la dieta Dukan.

Qué cenar dieta dukan

En la cena puedes realizar un salmón marinado con mejillones a la marinera, también puedes crear algo diferente, con ricos huevos, surimi, jamón y crema de vainilla. Una cena Dukan también puede incluir una jugosa y saludable hamburguesa de atún o pollo, así como una ensalada de pollo a la parrilla o hasta un sándwich preparado con pan de semilla de lino. Te enseñaremos cómo preparar una hamburguesa Dukan o cuál es la receta adecuada para elaborar pan de semillas de lino.

Cómo calcular el peso

Si quieres calcular el peso qué necesitas con el método Dukan, solamente tienes que describir cuáles son tus características físicas, y de esta manera el sistema podrá informarte de cuál es el peso que tienes que alcanzar.

Una vez qué tienes en cuenta el cálculo y tus medidas tienes que especificar cuál es el sexo, el peso máximo y mínimo, el peso de crucero, la herencia, la edad y también el número de embarazos (en el caso de mujeres) .

La verdad es que el peso justo puede calcularse en la página oficial de la dieta Dukan; es muy importante saber cuál es tu peso justo; porque de esta manera sabrás cuál es tu meta para conseguir el peso ideal.

¿Qué necesita tu cuerpo para mantenerse en forma saludable y capacitado? Recuerda que el programa de las fases te permite tener una buena rutina alimenticia en cuanto a alcanzar el peso que deseas.

Las 4 fases son ideales para crear un buen hábito: la fase de Ataque, fase de Crucero, fase de Consolidación y la fase de Estabilización.

Recuerda siempre que cuando decides adelgazar necesitas tener la opinión de un experto para quién te informe sobre cuál es tu estado de salud y si tu cuerpo está preparado para someterse a un régimen alimenticio.

No te obsesiones con conseguir el peso ideal; obsesiónate con conocer tu cuerpo y aprender a comer saludable y en los momentos adecuados. Lo demás vendrá por añadidura. La mente es, muchas veces, la causante de no conseguir la talla adecuada, pues la ansiedad hace estragos en nosotros cuando sólo pensamos e imaginamos en lugar de actuar.

Come sano, come bien y deja que tu cuerpo procese lo que tu mente necesita para conseguir la talla perfecta para tu tamaño y sexo.

Recuerda que puedes cocinar sin aceite en la Dieta Dukan.

Dieta Dukan sin ejercicio físico

No es necesario realizar ejercicio físico con la dieta Dukan, aunque no es obligatorio, es lo más recomendable.

Si quieres tener una buena calidad en la dieta y obtener resultados positivos que trasciendan en el tiempo necesitas hacer una rutina de ejercicio todos los días, puede ser correr durante media hora o realizar ejercicios cardiovasculares.

Haz ejercicios con pesas y de esta manera lograrás bajar de peso, tonificar y endurecer tu cuerpo.

El ejercicio siempre es bueno para todos; te ayudará a sentirte emocionalmente más animado y activo, te brindará mejores resultados en ésta y cualquier otra dieta y te ayudará a lucir más fuerte y atractivo. No te excedas en el ejercicio pero sí hazlo parte de tu rutina diaria.

Dieta Dukan sin carne

Hay muchos platos que están disponibles en caso de que no comas carne, algunos de ellos son las espinacas, el ajo, el brócoli, las setas mixtas, la natilla de brócoli, champiñones, las salsas blancas y recetas muy sencillas para Dukan que puedes realizar con vegetales y verduras a partir de la dieta Dukan segunda fase, fase crucero.

Es posible hacer la dieta Dukan si eres vegetariano o vegano por completo; en nuestras recetas hay muchas opciones para ello, como por ejemplo una rica hamburguesa con tofu.

Simplemente debes despertar tu imaginación y motivarte con las recetas que aparecen en la web.

Dieta Dukan sin verduras

Algunas personas piensan que es muy difícil realizar la primera fase de la dieta Dukan, pues ésta no incluye verduras.

El menú se distribuye de una forma en la que no te darás cuenta de los alimentos que faltan, porque en el desayuno puedes tomar té, café, algún zumo, yogur y queso fresco; con jamón de pavo o huevo.

En el almuerzo puedes comer cuatro o cinco palitos de surimi con un filete de pollo hecho a la parrilla, combina con deliciosas hierbas y yogur natural como postre; pero puedes cambiar el filete pollo por atún natural, conejo o cualquier otra proteína que cumpla con las necesidades de tu cuerpo.

También puedes comer una rebanada de salmón ahumado y queso fresco que sea 0% de grasa. Puedes elegir un bistec finamente picado con 5% de grasa para las meriendas, lo mejor es que consigas algún producto lácteo libre de grasas o con proteína magra.

Más adelante, podrás incluir las verduras; mientras, sé paciente y disciplinado para que superes esta primera etapa Dukan.

Dieta Dukan sin huevo

Los huevos son recomendados en la dieta Dukan en algunas fases porque tienen grandes proteínas, además proporciona una vitamina no muy común en los vegetales y que se encuentra en las carnes.

Los huevos en la dieta Dukan pueden proporcionar carbohidratos y proteínas, por eso su consumo es necesario pero al mismo tiempo limitado.

En la dieta Dukan se permite utilizar huevos para cualquier receta que los amerite. En muchas recetas utilizaremos huevos completos o los reemplazaremos sólo por claras, pero nunca excluiremos esta proteína del menú.

Te asombrarás de la cantidad de postres que te dejaremos y que sólo necesitarán un huevo como máximo o 2 ó 3 claras. ¿Esponjosos crepes? ¿Flan? ¿Galletas? Sí es posible en la dieta Dukan.

Dieta Dukan sin avena

La dieta con avena es muy importante en el régimen de alimentación Dukan; pero en caso de que no seas amigo del salvado de avena, puedes sustituir este maravilloso alimento por algún otro que sea igual de importante; o simplemente evítalo.

Pero recuerda que la avena tiene una gran cantidad de fibra y si das lo mejor de ti para mantenerte sana durante la dieta, podrías obtener grandes resultados.

De no tener opción, utiliza otros alimentos ricos en fibras que te aporten este y los demás nutrientes que abundan en la avena.

El salvado de avena puede tomarse o comerse a diario; una o dos cucharadas soperas de éste será de gran beneficio para ti. Tenemos todo un post con recetas deliciosas y fáciles que puedes preparar con salvado de avena; incluso hay algunas recetas donde te invitamos a mezclar el salvado de avena con salvado de trigo. ¿Te animas?

Dieta Dukan sin lácteos

La dieta Dukan sin lácteos puede ser muy peligrosa para el hígado, porque éste necesita de los lácteos para mantener un buen funcionamiento.

Cuando se está realizando una dieta, se puede perder la eficacia de la dieta debido a esta falta láctea, lo más recomendable es que tengas un mínimo de lácteos al día para que tu cuerpo pueda optimizar los resultados de la dieta.

Incluye queso batido o queso fresco tipo brugos; luego, a partir de la Fase Consolidación podrás comer un poco de queso emmental y queso parmesano. El yogur natural puede ser utilizado hasta para aderezar el pollo, así que no dejes los lácteos a un lado.

Dieta Dukan sin salvado de avena

Arriba comentamos que el salvado de avena y la avena, en sus distintas presentaciones, tienen muchos beneficios para la dieta, pero si deseas dejarla a un lado, acá te dejamos algunos consejos.

Si quieres evitar el salvado de avena en la dieta Dukan, no te preocupes porque puedes hacerlo. Existe una gran variedad de recetas que no necesitan del salvado para hacer deliciosas nutritivas y muy saludables comidas; un ejemplo de dieta Dukan, son las tortitas de estilo americano.

Éstas son realmente recomendadas para la dieta Dukan para adelgazar y además no necesitan maicena, leche en polvo o salvado de avena.

Una de las recetas que podemos hacer son las tortitas, estas solo necesitan polvo de proteína de soja, polvo royal, sal, huevos y clara, edulcorante (ya sea stevia, sacarina o aspartame), además necesitas leche desnatada con esencia de vainilla o canela.

  • Necesitas la levadura royal, porque si colocas algún tipo de gasificante o bicarbonato el sabor será amargo, saladas, y no querrás comértelas.
  • Para preparar agrega la proteína aislada de la soja en polvo, con el huevo y la sal para crear una buena crema y agrega la esencia de vainilla o canela.
  • Agrega la levadura en una pequeña porción y aumenta lo esponjoso de las tortitas. Agrega también el edulcorante con una pequeña cucharada pero a tu gusto porque cada quien tiene un gusto diferente de dulzura.
  • Para el siguiente paso agregas la leche desnatada poco a poco y trata de conseguir una crema como la de natilla, es decir, muy cremosa y espesa.
  • Coloca una sartén en el fuego y cuando este caliente agrega la masa para darle forma de tortita y extiéndela con un paleta. Cocina durante dos minutos por cada lado y listo.
  • Acompaña estas deliciosas tortitas con mermelada de frutas o sin fruta, chantilly casero sin nata o confitura de bayas de goji.

Dieta Dukan sin gluten

Para realizar la dieta Dukan sin gluten necesitas conocer ciertos alimentos, por ejemplo: el gluten es un ingrediente formado de proteína de trigo, aunque no pertenece a los ingredientes actos en la dieta Dukan, la verdad es que no tienes de que preocuparte porque puede ser sustituido por el seitán, que es un alimento permitido.

Además, si quieres saber qué es el seitán, este aporta grandes propiedades a tu cuerpo. Es que es un ingrediente importante y tendrás el mismo aporte nutricional; aunque el propio Dukan se ha convertido en un personaje del que aún no sabemos su posición frente al gluten.

No podemos decir si Dukan está a favor o en contra, simplemente se dice que cuando se tiene un gran consumo de gluten, este puede causar algunos efectos secundarios como algunas molestias digestivas, hinchazón, gases o pueda producir una incapacidad en el organismo que no permita absorber diferentes nutrientes necesarios.

De los alimentos que se consumen día a día, cuando te dicen gluten, lo primero que se te viene a la cabeza es intolerancia, alergias alimentarias o celiacos, pero en este momento lo más importante que debes saber es que, este gluten se utiliza para hacer pan, galletas, helados, bizcochos, algunas bebidas y embutidos.

La verdad es que la intolerancia al gluten ha sido causada por un exceso en las porciones que se toman de este alimento; pero este desorden también es causado por otros factores, como el factor principal y es que el cuerpo no logra hacer un buen procesamiento de gluten.

El método Dukan es muy recomendado para algunas personas que no toleran el gluten.

Dieta Dukan con fruta

Las frutas en la dieta Dukan se consumen según la fase que se están atravesando.

Según la fase de Ataque se puede comer 1 cducharad a de bayas de Goji; éstas son excelentes para contribuir con la limpieza del organismo.

En la fase de Crucero se pude comer cucharada de bayas Goji en días específicos de proteínas puras y además 2 cdas en días de proteínas con verduras. Son llamados PP y PV.

Las frutas que se pueden comer en la Fase de Consolidación son 2 frutas por día y tiene una excepción que todos los jueves de PP. Por un lado, las frutas son permitidas en esta fase debido a que forman parte de las comidas de gala y además encuentren frutas muy dulces.

En la Fase de Estabilización puedes comer al menos 3 frutas al día, esas frutas pueden dar a tu cuerpo energía, vitaminas y muchos nutrientes. Trata de tomar en cuenta el tipo de frutas que quieres consumir con el método Dukan.

Puedes preparar recetas de mermeladas de frutas, pan con grutas, galletitas con frutas o hasta acompañar las gachas de avena con algunas frutas.

Dieta Dukan con verduras

Comer verduras es importante en la dieta Dukan, su aporte de energías es realmente necesario en la dieta y podría decirse que posee un gran porcentaje de nutrientes, como vitaminas, hierro, calcio, magnesio y otros múltiples compuesto según el tipo de especie.

Las ensaladas, verduras como contorno o hasta algunas mermeladas de verduras y dips y salsas para untar pueden prepararse durante la dieta Dukan.

Consulta las verduras permitidas en la dieta Dukan.

Contraindicaciones de la Dieta Dukan

Es posible que estas dietas tengan algún tipo de consecuencias, pero la principal puede ser derivarse de la falta de nutrientes en dietas como la Dukan, en donde la salud se ve afectada seriamente por una decadencia en el plan de alimentación.

Una gran parte de los estudios y recomendaciones no respaldan los métodos practicados en estas dietas.

No te preocupes, algunos estudios ya han afirmado que esta dieta no produce un gran daño en la salud.

¿Tiene efecto rebote la dieta Dukan?

Cuando estamos en el inicio de una dieta lo primero que se nos viene a la mente es que si ésta efectivamente posee algún tipo de efecto rebote, pero la verdad es que este efecto trata aumentar descontroladamente todo lo que se bajó.

Algunas dietas son muy estrictas, específicamente la dieta Dukan tiene muchas referencias positivas y negativas sobre el efecto rebote, indicando que es muy sencillo recuperar el peso perdido durante la dieta.

¿Pero cuál es la verdad tras esta afirmación? La verdad es que las páginas tienen un cierto toque de verdad en parte porque estas buscan tu interés y luego crean una desmotivación sobre la dieta que estás buscando. Es fácil engordar cuando no continuas llevando a cabo la dieta que aprendiste.

No se supone que sigas la dieta Dukan después del régimen, pero debes saber cuáles son las distribuciones que debes comer.

Si tienes una gran dieta rica en carbohidratos, seguramente vas a subir de peso.

¿Qué hacer después de culminar las cuatro fases?

El efecto rebote, como hemos dicho, es una posibilidad, pero puede contrarrestarse. La idea de una dieta que consta de 4 fases no es sólo bajar de peso, sino ayudar a la persona a que aprenda a manejar las comidas de manera más adecuada, que disminuya la cantidad de carbohidratos y controle lo que come.

Una persona puede aprovechar esta dieta para educar más su cuerpo y ser más consciente acerca de lo que come y cuándo lo come. Se espera que al culminar la dieta se tenga más estabilidad a la hora de comer. No es que vivirás toda la vida bajo el régimen Dukan, pero sí que halles un equilibrio semanal para cada sección de alimentos.

Una vez que finalices la dieta Dukan sigue comiendo frutas y verduras con mayor regularidad; prepara la proteínas sin utilizar mucho aceite y evita las grasas y azúcares en cantidad.

El edulcorante puede ser un aliado fuerte para ti, al igual que el salvado de avena dos o tres veces por semana. Come pizza y cualquier tipo de queso, pero no lo hagas todos los días ni en todas las comidas.

Consume leche desnatada y yogur desnatado con más frecuencia y cuando vayas por el chocolate aprende a comprar aquel que tenga más de 60% de cacao y que sea desgrasado. Mejor aún, compra cacao natural o cacao artesanal.

Si consumías muchos refrescos y sodas, trata de evitarlos sin tener que excluirlos por completo o sin que debas obsesionarte por forzar tu cuerpo a que los odie.

En cuanto a los postres, no te prives de ellos; más bien, prepara en casa todos los que quieras y come una porción cada vez que desees, pero sólo una.

Por lo demás, haz ejercicios con frecuencia. Toma mucha agua y disfruta de la vida, pues una mente tranquila y feliz será clave para mantener tu peso ideal porque evita la ansiedad que a muchos les da por comer o la depresión, la cual nos deja sin poder hacer ejercicios.

Famosas que hicieron la dieta Dukan

Estas son algunas de las famosas que hicieron la dieta con éxito.

  • Jennifer López
  • Gisele Bundchen
  • Penélope Cruz
  • Kate Midleton

En el caso de la duquesa de Cambridge, parece que la dieta Dukan se popularizó gracias a ella, pues fue su madre quien la alentó a que la hiciera poco antes de convertirse en duquesa, logrando que Kate perdiera los kilos que deseaba antes de su boda con el Príncipe William.

La dieta fue efectiva en Kate y aún luce fantástica, así que no dudes en iniciar esta fabulosa dieta.

La dieta del Doctor Dukan gratis puede ser descargada en pdf y llevarse todas partes.

Fotos del antes y el después de la dieta

Es impresionante como los cambios corporales pueden influir sobre el cuerpo humano y como la dieta Dukan puede producir una mejoría en el peso. Mejora tu autoestima y cambia tu estilo de vida con la dieta Dukan, una dieta que no te exige aguantar hambre y privarte de los postres.

¿Quieres saber cuáles son las opiniones de la gente que prueba la dieta?

Leer opiniones y experiencias sobre la Dieta Dukan.

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La Dieta Dukan Gratis PDF Completo | Descargar Dieta Dukan Gratis tiene un gran reconocimiento a nivel mundial cuyo comienzo fue en en Francia, extendiéndose en mayor medida hacia el año 2000. Pierre Dukan elaboró su libro sobre sus planteamientos (llamado “No consigo adelgazar. La dieta Dukan”). Su expansión a nivel mundial ha sido tremenda, con más de 10 millones de ventas, se coloca como un best seller. Actualmente cuentan con el libro de Pierre Dukan en sus librerías más de 34 países y ha sido traducido a más de 14 idiomas.

Su popularidad viene dada por su efectividad, muchos son sus detractores, los mismos que están en contra del resto de dietas restrictivas, con sólidos argumentos, pero en cambio también cuenta con innumerables seguidores en infinidad de rincones de los cinco continentes.

¿En qué se basa la dieta Dukan para que sea tan efectiva?

  • El método Dukan, consiste en la ingesta de una serie de alimentos que el nutricionista ha considerado con las propiedades adecuadas, de forma que se consiga una reducción de peso en 4 fases: Ataque, crucero, consolidación y estabilización.
  • Uno de los principios de la dieta Dukan con el que todo el mundo está de acuerdo es con la necesidad de realizar una actividad física que ayude en nuestro propósito de perder peso de forma constante y consistente, y que no se produzca el conocido efecto rebote (Pierdo 2 kilos en una semana, vuelvo a mis dieta normal, y recupero 3).
  • Las ventajas de la dieta Dukan, según su creador, son las mismas que cualquier otra dieta, adelgazar, pero en este caso, se consigue mantener los efectos de una forma prolongada en el tiempo si se continua con unas pautas como la ingesta un día determinado de la semana de únicamente alimentos que contengan abundantes proteínas.

La Dieta Dukan que les estoy compartiendo contiene las siguientes cosas:

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Este Libro se está imponiendo como modelo en la lucha contra el sobrepeso y cuyo rotundo éxito ha convertido a su creador en el “nutricionista francés más leído en el mundo.”Esta edición a todo color es muy fácil de leer, con cuadros, consejos, menús y recetas muy apetitosas, nunca vistas antes en un régimen para adelgazar.

La efectividad del régimen sorprende en todo el mundo y las ventas de los libros del Dr. Dukan superan cualquier previsión.

El número de seguidores del método Dukan no ha dejado de crecer y ya se ha convertido en fenómeno mundial. Un régimen de efectividad más que comprobada, con total seguridad para la salud, basado sólo en alimentos naturales y apropiado para cualquier edad y situación de vida.

LOS PROS

  • Si buscas una manera rápida y consistente, a la vez varieda para perder peso y no recuperarlo más, este método puede funcionar para ti.
  • La versión del método en español está muy bien presentado y dan ganas de investigarlo, ojearlo y leerlo desde el primer momento que lo abres. Para hacerte la experiencia más llevadera, está dividido en dos secciones principales: las cuatro fases, y la sección de recetas.
  • El libro provee guía clara e ilustrada en todas sus cuatro fases, además de incluir material explicativo de por qué tiene éxito el método y sobre cómo funciona.
  • Obtendrás resultado desde la Fase 1, o más bien conocida como Fase de Ataque.
  • No pasarás hambre ni sufrirás cansancio, no sólo porque las proteínas te proveen con la energía necesaria y llevan tiempo digerir, sino porque puedes comer todo lo que quieras. No hay límite dentro de los alimentos que puedes comer.
  • Tampoco te aburrirás ya que provee con no sólo una lista amplia de alimentos de los cuales puedes elegir con libertad, además de unas 60 recetas ilustradas a color, fáciles de seguir y de hacer ¡incluyendo postres!
  • El método es super fácil de seguir, no intimida. Por otro lado, los requerimientos físicos, o Actividad Física Prescrita por Receta (AFPR) como el Dr. Pierre Dukan lo denomina, es muy fácil de incorporar en tu rutina diaria, no necesitas de ser parte de un gimnasio, ni hacer rutinas largas y aburridas. Por ser tan fáciles querrás hacer algo todos los días, además que te harán sentir super bien.
  • Según el Dr. Dukan, este método también es recomendable para las mujeres durante ya sea el ciclo premenstrual o durante la menopausa ya que ayuda a eliminar la retención de líquido.
  • La forma propuesta para mantener el peso es muy fácil y hasta diría yo, alentadora ya que no tienes que atenerte a medidas ni controles. ¡Sólo debes seguir un solo paso!

LOS CONTRAS

  • Si eres vegetariano, no tendrás mucho problema en seguir este método para perder peso durante la Fase 1 ya que dentro de las proteínas tienes libertad de comer determinados quesos y lácteos. Pero si eres vegano, estarás limitado al tofu, tempeh y seitán ya que no será hasta llegada a la Fase 3 que puedes incorporar legumbres, granos y semillas, incluyendo las chía, y volver al consumo de frutas.
  • Aunque no soy doctor, no estoy de acuerdo con ciertas recomendaciones como el consumo de agua que me parece muy poco. Si bien, el Dr. Dukan aclara que es necesario que consumas más agua durante el incremento de proteínas en tu dieta, su consejo es que sea 1,5 litros al día lo cual (en mi opinión) es menos de lo que básicamente se recomienda que las personas deben beber. Personalmente, creo que debería ser por lo menos cuatro litros, incluyendo infusiones sin azúcar. Aunque muchos pueden no compartir el tema de incluir las infusiones en tu toma de líquido diario ya que lo consideran “alimento” no bebida, creo que es aceptable incluirlo basado en las veces que he hecho limpiezas y detox. Recuerda que toda dieta o cambio de hábito en tu alimentación es también un cambio grande para el cuerpo, un “alerta” a las toxinas y grasas que debe eliminar. Por lo que consumir líquido no sólo ayudará a tus órganos principales como los riñones y el hígado, sino también a eliminar más rápidamente.
  • El otro tema es que ciertas recetas, en tema medidas, no dan resultados espectaculares. Por lo que te recomiendo que tengas cuidado al agregar ciertos ingredientes como la Stevia (reemplazo del azúcar) que alteran mucho el sabor si no estás acostumbrado o familiarizado con las medidas.
  • Hay determinados alimentos dentro de la lista de alimentos que puedes comer, en especial dentro de la Fase de Ataque o Fase 1, que nuevamente, no estoy de acuerdo que deberían estar incluidos. Me refiero a alimentos concentrados en toxinas y procesados como el surimi, pescados en conserva y ahumados, así como también fiambres. Soy de quienes cree que cuánto menos alimento procesado y toxinas consumas, más fácil perderás peso además de hacerle un bien muy grande a tu salud. Por otro lado, me parece un tanto contradictorio que el Dr. Dukan corte el consumo de sal en su método y al mismo tiempo permita fiambres y pescado ahumado lo cual archi sabemos que son una carga de sal.

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Se ha convertido en un éxito mundial, junto a otros dos libros del mismo autor: “El método Dukan. Ilustrado” y “Las recetas Dukan“.

El problema que muchas personas tienen para adelgazar y no recuperar después su peso hace que exista una gran inquietud sobre este tema. El doctor Dukan defiende que no es necesario pasar hambre para perder peso y en su libro “No consigo adelgazar” nos explica un método innovador desarrollado por él para conseguir nuestro objetivo.

Según el doctor Dukan, médico nutricionista francés con 30 años de experiencia, las grandes ventajas que nos ofrece su método son dos: las cantidades de comida que se pueden tomar y la ausencia de “efecto rebote”.

El método consta de 4 fases que a grandes rasgos se pueden resumir en lo siguiente:

  • La primera dura entre 2 y 7 días y se basa en consumir únicamente alimentos ricos en proteínas (a elegir entre una lista de 72 alimentos). En esta etapa pueden perderse entre 1,5 y 3 kg.
  • La segunda, llamada fase de crucero, consiste en alternar un día de ingerir sólo proteínas con otro día de ingerir proteínas y verduras, alternativamente. Se estima que puede perderse aproximadamente 1 kg por semana y su duración depende del tiempo necesario para alcanzar el peso ideal.
  • La tercera es la fase de consolidación, que colabora a contrarrestar la recuperación del peso perdido. En esta etapa puede comerse más variedad de alimentos. También se permiten dos “comidas de gala” a la semana, donde puede elegirse libremente un primer plato, segundo plato y postre. Sin embargo, un día al mes (Dukan propone los jueves) sólo podrán comerse proteínas. Su duración depende de los kg perdidos.
  • La cuarta y última fase sólo nos obliga a tomar dos cucharadas de salvado de avena al día (uno de los alimentos principales de la dieta), a caminar un poco más en nuestra vida diaria y a preferir subir por las escaleras en lugar del ascensor.

Es necesario indicar que lo anteriormente señalado es un extracto muy básico del método, puede servir de referencia somera para conocer en qué consiste pero no hay suficiente información como para seguirlo con garantías. También hay que tener en cuenta que en algunos casos de personas con ciertas enfermedades no es recomendable.

BONUS

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Libro que recoge recetas especificas para cada fase de la Dieta Dukan. El Dr. Dukan la combate en tres frentes

  • Libre acceso, sin limite de cantidad, a sus 100 alimentos;
  • Variedad en las recetas, creatividad culinaria y, en definitiva
  • Placer en la mesa.
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  • MUCHOS MÁS…..

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Título: El Método Dukan Ilustrado Gratis PDF + No Concigo Adelgazar + BONUS
Autor: Dr. Pierre Dukan
Tipo: Libro
Idioma: Español

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