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Tarta para bodas

Tabla de contenidos

Ficha más de 80 ideas de tartas originales para tu boda

Las tartas más originales para tu boda

En ninguna boda que se precie puede faltar una buena tarta.Sin embargo, los típicos pasteles de nata y chocolate están totalmente pasados de moda. ¿Quieres saber lo que se lleva ahora?
Si lo que buscas es que tu boda sea inolvidable, tu pastel tiene que ser original y divertido. Colores brillantes, dibujos originales, formas imposibles… Te damos unas cuantas ideas para que elijas la mejor tarta para ti. ¡Seguro que los invitados se quedan alucinados!

Y es que una de las partes más importantes de la organización de una boda es el convite. Ya sea catering o un menú minuciosamente elegido con productos típicos de la zona, de la tierra del novio o de la novia sin duda, las tartas nupciales son las que más miradas acaparan en el día de la boda.

Hoy en día existen auténticas obras de arte dulces que daría hasta pena comértelas del trabajo y esfuerzo que supone su elaboración. Desde las más tradicionales a las más modernas pasando por aquellas de temáticas especiales dependiendo directamente de los gustos de los novios.

Puede tratarse de una película que tenga especial significado para ti y tu chico, un hobby que os encante hacer a los dos, representaciones de ciudades que hayáis visitado o incluso lugares románticos por ejemplo donde te pidió la mano o que os enamoraran al conocerlos.

Sea cual sea el motivo de la decoración de tarta si eres delas que quiere una espectacular en tu boda, aquí podrás encontrar casi un centenar de ideas que te inspirarán a la hora de encargar la tuya. Existen pastelerías y caterings especializados en realizar este tipo de dulces así que ponte manos ala obra y comienza a investigar los sitios que más te gusten donde te puedan ayudar a elaborar la tarta de tus sueños. De momento, puedes disfrutar de estas que te proponemos.

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El blog de Malena Costa

Hola!!! Como estáis?????

Antes que nada, con este post os quiero agradecer todas las felicitaciones que me habéis enviado por mi compromiso, estoy muy muy feliz de casarme con el hombre que me tiene totalmente enamorada, es un sueño hecho realidad.

Estoy muy ilusionada, me paso las mayoría de mis ratos libres cogiendo ideas e inspiraciones por internet y supongo que como yo alguno/a de vosotros/as os también se va a casar, así que he decidido compartir las cosas que voy guardando para que también si lo necesitáis ahora o en un futuro os sirva de referencia. Así que en este primer post, que a partir de ahora los voy a ir guardando en la categoría “Wedding/ Boda”, podréis ver las 62 tartas que más me han gustado de las que he visto por internet, hay de muchos estilos diferentes.

Para los que no os interese el tema o no os caséis, no os asustéis, porque seguiré colgando posts de todo tipo, solo que también iré incluyendo de este estilo.

Así también os podré ayudar a las que estáis en mi misma situación y también quiero saber vuestras opiniones, qué tartas os gustan y acepto consejos. Si conocéis webs que estén bien para coger referencias también agradeceré que lo compartáis.

Hoy en día hay muchísimos tipos de tarta para boda, fuera de lo convencional y también las de toda la vida, hay muchísimos sitios en los que se inventan cada día cosas nuevas y personalizadas para cada boda. Aún no tengo muy claro cual será la nuestra, lo que si sé es que será personalizada y sobre todo que esté rica! Que yo soy de las que piensa que si no se prueba la tarta da mala suerte, así que más nos vale que el pastel esté rico para que todos nuestro invitados tengan muchísima suerte!

Hello!!! How are you?????

First of all, with this post I want to thank all the congratulations that you sent me for my commitment, I’m very very happy to marry the man who I’m totally in love with, it’s a dream come true.

I’m very excited, I spend the majority of my spare time taking ideas and inspirations online and I guess you also will get married, so I decided to share the things I’m keeping to also if you need it now or in the future will serve as a reference. So in this first post, which from now on I’ll keep in the category “Wedding”, you will see the 62 cakes that have most liked online, there are many different styles.

For those of you not interested in the subject or that are not getting married, don’t panic, because I’ll keep hanging posts of all kinds, just as well I will include this style.

Like this, I’ll be able to help who are in my situation and I want to know your opinions, which cakes you like and I accept advice. If you know websites that are good to get references, I also appreciate that you share.

Today there are many types of cake for wedding, unconventional and also lifetime, there are many places where they invent new things every day and customized for each wedding. Still I’m not clear on what will be ours, what I do know is that I want it personalized and above all, that it has to be tasty! I think that if you don’t try the cake is bad luck, so we better make the cake good so all our guests have a lot of luck!

Empezamos por NAKED CAKE (tarta desnuda), me encanta, un estilo de tarta que lo conocí gracias a una amiga que me lo enseñó y se casó con una así.

We start with NAKED CAKE, I love it, a style of pie I knew through a friend who got married with one of these.

CHOCOLATE CAKE

Para los chocolateros y chocolateras, (yo me incluyo), esta puede ser una muy buena opción, una tarta en la que no falte el chocolate en todas sus versiones.

For chocolate lovers (myself included), this can be a very good choice, a cake in which is not missed the chocolate in all its versions.

RUSTIC CAKE.

Este estilo también me encanta, supongo que acabaré haciendo una mezcla de todos los estilos, porque me gustan todas.

I also love this style, I guess I’ll end up doing a mix of all styles, because I like them all.

HEARTS CAKE.

Tartas en las que abunda el amor… corazones por todos lados… esta primera me parece super original.

Pies in which love abounds… hearts everywhere… I think this first is super original.

ORIGINAL CAKE.

Para los que no os conformáis con una tarta cualquiera, también hay muchas muy originales. Estas me han gustado mucho.

For those who won’t conform with any cake, there are many very original. These I have really enjoyed.

Está tiene una figurita ideal: Mario, Roco y yo. 🙂

This one has the perfect shape: Mario, Roco and me. 🙂

THE BEACH AND THE SEA CAKE.

Para los apasionados del mar como yo… (cosa que he heredado de mi padre, que es un amante del mar).

Hay tartas con unos detalles preciosos.

For sea lovers like me… (which I inherited from my father, who is a lover of the sea).

There are cakes with lovely details.

ROMANTIC CAKE.

Este estilo lo malo que tiene es que la cobertura dulce suele ser un poco empalagosa, pero se puede apartar una vez hechos los trozos y poner un buen bizcocho en el interior. Lo bueno que tienen es que hay auténticos artistas que saben hacer todo tipo de detalles con este fondant y quedan unas tartas de ensueño. Mi hermana Emily es una artista haciendo estas tartas.

Bad thing about this style, is that sweet coverage is usually a bit cloying, but you can set aside after making the pieces and put on a good cake inside. The nice thing is that there are real artists who can do all sorts of details with this fondant cakes and are a dream. My sister Emily is an artist making these cakes.

FRUIT CAKE.

A mi me encanta la fruta y mezclarla con la tarta también puede ser una combinación perfecta.

I love fruit, and to mix it with cake can also be a perfect combination.

Esta me recuerda a una tarta de fresa que hacía mi madre cuando éramos pequeñas.

This one reminds me of a strawberry cake my mother use to make when we were little.

Las imágenes son sacadas de Pinterest.

Espero que os haya gustado el post y quiero saber vuestra opinión. De si os gusta que os haga este tipo de posts y que estilos de tarta pensáis que pegaría más en mi boda.

Os mando un beso muy muy grande!!!! Y nos vemos en breve por aquí!!!

I hope you liked the post and let me know your opinion. If you like that I do this type of posts and which styles of cake you think it fit better at my wedding.

I send a big kiss!!!! And see you round here soon!!!

Te conocí y tan solo en un par de horas logré enamorarme.

Tu eres la historia más bonita que el destino escribió en mi vida.

Lo mágico del amor es que cuando comienzas a creer que no existe, llega alguien y te demuestra lo contrario…

I met you and only in a few hours I managed to fall in love.

You’re the most beautiful story that fate wrote in my life.

The magic of love is that when you start to believe that it doesn’t exist, someone arrives and proves otherwise…

El pastel de boda es el segundo gran protagonista de todo casamiento, la primera es la novia por supuesto, por lo que este debe ser memorable, hermoso, llamativo y sobre todo delicioso. Los invitados estarán a la expectativa de cómo lucirá, así que debes prepararte para exhibir algo que sorprenda a todos.

Una tarta nupcial puede llevar el estilo que sea, todo depende del gusto de la pareja y de la temática de la fiesta. Existe tanta variedad de modelos que es muy difícil escoger uno, es por ello que queremos presentarte una serie de ideas que puedan ayudarte a elegir la tarta de tus sueños.

Tartas de boda blancas clásicas

Lo clásico es algo que jamás pasa de moda. Es un estilo tan sobrio y elegante que no es difícil imaginarse una tarta nupcial en este color, especialmente si optamos por una de varios pisos. Redondas o cuadradas, pueden ir adornadas con flores de azúcar, perlas de caramelo y diseños de época con crema, lo cual queda muy bien sobre el fondant.

Tarta nupcial de colores

¿De que color será el tema de tu casamiento? ¿Rosa? ¿Azul? ¿Lila? Anímate a darle un toque diferente a tu tarta diseñándola de forma que tenga mucho color. Los tonos pasteles son los predominantes en las celebraciones matrimoniales, sin embargo, parejas más arriesgadas optan por matices algo diferentes. Sin importar cuál sea el color que hayas escogido, haz que este tenga presencia en la tarta.

Espectaculares tartas de boda para asombrar a tus invitados

Un pastel brillante

Si eres de las que les gustan las grandes fiestas, el brillo, el glamour y todo lo extravagante, seguramente querrás que el pastel de tu matrimonio sea el más espectacular que cualquiera haya visto. Llénalo de glitter y colores metalizados para deslumbre desde el primer momento.

Original tarta de boda de chocolate

¿A quién no le gusta el chocolate? Si tú y tu pareja son amantes de este delicioso postre, daros el gusto de que el pastel de bodas no solo sea de ese magnífico sabor, sino que su decoración también esté enfocada en él. Esta opción queda perfecta en bodas cuyos colores principales van desde beiges hasta marrones oscuros. Ten por seguro que a más de un invitado se le aguará boca al ver la tarta.

Cake mapping o pastel interactivo

Una torta completamente blanca, pero que a mitad de la velada cobre vida y comience a proyectar las imágenes más coloridas y fabulosas. Deja a tus invitados boquiabiertos con fotos tuyas y de tu pareja sobre el pastel, que vayan cambiando al ritmo de una melodía romántica. Mira este video que muestra cuan fantástico y moderno se ve.

Tartas de boda graciosas para una pareja divertida

Si tú y tu futuro esposo son de los que les encanta la diversión, y generalmente son conocidos como el alma de la fiesta, ten por seguro que tus invitados esperarán encontrarse con un pastel en su celebración de matrimonio que refleje ese rasgo de vuestra personalidad.

Figuras sobre el pastel

Estos lindos muñecos vienen con tantas poses graciosas que es difícil no encontrar una que te guste. La gran ventaja de usarlos es que puedes diseñar la tarta como más te guste y tan solo añadir como tope una mini representación vuestra ¡Así de fácil!

Tortas con formas particulares

No son las típicas redondas o cuadradas. Pueden ser completamente asimétricas o llevar diseños que se asocien con algún hobbie de la pareja.

Tartas de bodas sencillas para una celebración familiar

Una fiesta de matrimonio no tiene que ser extravagante para crear los más bellos recuerdos. Si tú también piensas así, te invitamos a que veas las siguientes ideas para pasteles sencillos pero preciosos.

Pastel nupcial estilo nude

También llamadas naked cakes, estas tartas se han puesto muy de moda en los últimos años. Quien diría que no se necesita de nada más que una decoración sencilla y una fina capa de crema para que un pastel luzca genial.

Tartas de boda estilo vintage

Los pasteles matrimoniales con una decoración al estilo vintage son de los más sencillos con acabados inigualables. Los elementos para su decoración son flores naturales, frutas frescas y una crema del tipo que más te guste. Los detalles son bastante menos pulidos que los que llevan fondant, pero quedan igual de llamativos y originales.

Tarta de bodas para un par de frikis

Lo geek está en tendencia, por lo que no podíamos dejar de lado una sección para hablar de pasteles para esas parejas de gamers o fans de sagas literarias, cómics o películas. Cada día más y más personas se unen a esta onda que les conecta con su media naranja de formas inesperadas.

Ya estás apunto de contraer nupcias, así que solo queda pensar en qué clase de monstruo/alien/mago/súper héroe se convertirá tu pastel.

La tarta de boda que elijas para el momento en el que contraigas nupcias no solo representa el postre que comerán al final de la velada. Por si no lo sabías, cortar el pastel es la primera actividad que hacen los novios juntos como recién casados y representa la bendición de la pareja con prosperidad, felicidad y dulzura. La costumbre de repartir la tarta entre los invitados, viene de la antigua Roma, cuando aún era un trozo de pan lo que se daba en las celebraciones matrimoniales. Una vez que este se partía sobre la cabeza de la novia, los presentes comían las migajas, pues creían que daban buena suerte. Es por ello que aún hoy en día, todo aquél que asista al evento debe comer un trozo.

Ahora que sabes todo eso, seguro que ya no verás tu pastel de bodas de la misma forma que antes.

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El día de tu boda debe ser tal como siempre lo has soñado y por eso te traemos estas ideas de tartas de boda originales. Puedes lucirte con tu personalidad natural y desenfada, o clásica y señorial.

Lo mejor, es sentirte cómoda y disfrutar de ese día en todo su esplendor, pero siempre debe haber un espacio para tu originalidad dejando a todos boquiabiertos con la decoración; pues las tartas de boda son el lienzo perfecto para que te luzcas.

Rosas delicadas para tartas de boda elegantes – diseño de Leslea Matsis Cakes

Tartas decoradas con fondant para bodas lujosas

Las tartas de boda de fondant tienen un millón de maneras de decorarse, bien puede ser la clásica blanca con algunos detalles, pero si quieres mostrar que eres fuera de lo común, qué te parece agregarle infinidad de detalles de flores al fondant.

Exquisitez en estas tartas de boda originales.

Artículo Relacionado: 39 Pasteles de Boda Blancos Sencillos y Elegantes: Belleza y Tradición

¿Menos elaborada? Eso no quiere decir que no se puedan impregnar las tartas de boda con tu personalidad. Los trabajos en el fondant van muy bien con los detalles de las flores.

Sobrias y muy elegantes tartas de boda en blanco y negro

Si la habías imaginado más coloridas, las tartas de boda de fondant se pueden colorear sin perder la sobriedad de la ocasión:

Elegante y sobria

Tarta de boda elegante con lazos

Tartas de boda originales estilo campestre

Aunque lo tuyo sea el outdoor y la sencillez pero tu propio estilo luciéndose, tenemos para ti las tartas decoradas al estilo nude que demostrarán tu originalidad y lo completamente in en las últimas tendencias.

Pasteles rústicos desnudos perfectos ara bodas de invierno

Dejas de un lado las tartas de boda de fondant y te sumas a la frescura de la crema, las flores naturales y frutos. Demostrarás tu estilo desenfadado y fresco en tartas de boda originales. Puedes jugar con los colores y sabores, dejándolas completamente expuestas o rociándolas con azúcar pulverizada.

Hermosas tartas de boda originales y frescas

Esas tartas originales (sin tarta)

Si más bien, quieres algo más práctico, están completamente a la moda las torres hechas con cupcakes:

Tartas de cupcakes para bodas con poco presupuesto

No lo veías venir, ¿cierto? Pues es una tendencia bastante original que las tartas de boda no sea, pues, de tarta, si no de presentaciones que pueden resultar muy conveniente para el presupuesto sin dejar ser deliciosas.

Tartas de boda originales de delicioso colorido de cake pops

Las tartas de boda originales las marcas tú con tu estilo, demostrándoles a tus invitados que ese día es único.

Macarons en ombré para escaparse

Tomas el tuyo, y vuelves a tomar otro más, porque no te puedes alejar de la torre de este delicioso postre francés haciéndose pasar por unas tartas de boda originales y únicas.

Toques metálicos muy chic para tartas originales

Tarta de boda en gris con toques de coral que juega con los detalles del fondant

O mayoría blanca y sólo unos toques de plateado.

Tartas originales con detalles exactos y delicados creada por The Pastry Studio

Chevron en dorado para esta tarta de bodas

La elaborada tarta de boda real

Este especial y abundante diseño en fondant es de Fiona Cairns:

La tarta de la Boda Real | La casa de Beccaria

Tartas decoradas con fondant de manera muy especial

Todas estas tartas originales son muy especiales pero todavía hay más, porque tú eres one of the kind y puedes usar tu imaginación para lograr exactamente lo que quieres. Así que te dejamos otras ideas para que te inspires en lograr tu originalidad en el día de tu boda, sin quedarte out y luciéndote a lo grande con tremendas tartas originales.

Sencilla tarta de boda en blanco con volados

Un escenario de largas escaleras

El estilo naif con un toque de sweet sobre una base transparente, le darán un toque delicado a las tortas de boda que te reflejen en cada aspecto. Las tartas con volados en fondant marcan tendencia este año.

Provocativa y original

Ruffled cake o tarta con volados sutiles y románticos

Tartas de boda con flores naturales

La frescura de las flores en detalles únicos es una opción para esos días de primavera y veraniegos haciendo tartas originales y delicadas.

La sencillez también crea tartas originales

Rústicas con base en lino y flores frescas

Las flores pueden combinar con tu ramo, o llenarlos de variedad.

Pastel para boda rústica chic en ciruela y dorado

Tartas decoradas con f0ndant con tema playero

Un estilo relajado y con tu toque personal para una boda en la playa.

Veraniega y única

¿Te gustan las estrellas de mar?

Muchos estilos resultan en tartas de bodas originales

Tartas de boda que reflejan cada detalle

También puedes combinarla con el encaje de tu vestido porque no se te escapa ni un solo detalle; el azul resalta más y le das un toque elegancia.

Elaborada y llena de detalles

Seguramente, ¿ya estás inspirada con estas tartas de boda originales y únicas?, ¿tienes ya tu idea? ¿Cómo sería la tuya?

Súmate Para Recibir Tu Dosis de Bodas y Weddings!

Fotografía cortesía de: stylemepretty.com, fashionarttrend.blogspot.com, womenboard.net , modwedding.com, flickr.com, casamento-noiva.com.br, ana-rosa.tumblr.com, 100layercake.com, buzzfeed.com, thebeautybridal.com, ruffledblog.com, stylisheve.com, southernpiphi.tumblr.com, apartmenttherapy.com

Por alguna razón, para la mayoría de las personas «normales» en este mundo, su boda suele ser el día más importante de sus vidas. Entregarte plenamente a otra persona es un gran paso que no se puede tomar a la ligera, pero eso no significa que tenga que convertirse en algo frío y aburrido.

Se trata el día de tu boda, se te permite reír y mostrar toda tu personalidad. ¡Eres el protagonista! ¿Y qué mejor manera de conseguirlo que buscando un simple toque como puede ser la originalidad de tu tarta de bodas?.

El momento de la tarta de bodas sin lugar a dudas suele ser uno de los momentos protagonistas en estas celebraciones, así que por qué no aprovechar esta situación para mostrar toda tu originalidad con este elemento tan importante y no optar por el típico pastel al que todos estamos tan acostumbrados.

Para ayudarte en tu decisión, aquí te traemos 16 ideas realmente divertidas sobre la que podría ser tu próxima tarta de bodas:

El gran empujón… ¿Quizás sería mejor como pastel de divorcio?

Shelley Panzarella

Una boda para recordar

AcidCow

Siempre juntosJokeroo

Un cuento de hadas que llega a su final

Stylish Eve

El matrimonio tiene sus obstáculos…

invitesweddings

Pescando a su marido…

Keep Smiling

No más caballos

Archie McPhee

OMG #casados *Publicando en Facebook*

Magical Day

Boda al estilo Godzilla

randomtuesdays

Fin de la partida

thumbpress

Un pequeño pellizco…

Magical Day

Mr & Mrs Right

ArcHouseIdeas

Demasiada celebración

Benj Haisch

Alien vs. Predator

Sour Cherry

¡Tartazo!

Metro

¡De aquí no te escapas!

Janice S

¿Qué te han parecido estas divertidas tartas de boda? Quizás te sirvan de inspiración para cuando tengas que plantearte elegir una para tu boda, o aconsejarle a algún ser querido…

Si te han gustado estas fantásticas ideas compártelas con tus amigos! ?

Fuente: Diply

¿Tu mejor amiga se casa?, ¿tu hija? o simplemente ¿quieres saber si eres capaz de hacer una tarta de boda? En este artículo tendrás la inspiración y trucos para hacerla realidad.

Las tartas de boda, al igual que la organización del evento han evolucionado. Aunque sigue estando muy demandada la tarta tradicional con flores, las novias más modernas están optando por otros estilos como: las tartas geoda, geométricas (art deco), efecto plumas, decoraciones con wafer paper, encaje a juego con el vestido de novia, marmoleada con pan de oro …

* Visto en Weddingwire

* Por Tonipatisserie

* Por Threetiersforcake

Las temáticas de las bodas son cada vez más variopintas, hay para todos los gustos, desde la romántica hasta la friki pasando por la rústica o moderna. Pero todas tienen algunas cosas en común, una de ellas es que nunca falta un dulce.

La tarta, se ha convertido en parte esencial de la decoración de ese día tan importante. Tanto si forma parte de una mesa dulce, junto con otros elementos como puede ser unos macarons, cupcakes, pastelillos…o sola en una mesa, completa la estética del gran día.

Es de vital importancia que los novios tomen conciencia de que no tiene nada que ver una tarta entregada en un pack de catering, que una tarta diseñada a su gusto. Desde el sabor del bizcocho, relleno y posterior decoración

Si tienes la oportunidad de hacer una tarta para una boda es mucha responsabilidad, pero te llenará de felicidad ver que los novios quedan encantados.

Y sí, tú puedes hacerla, claro que si. Respira y piensa en esa carita de los novios al verla. Recuerda, aunque te muestro opciones muy elaboradas siempre debes buscar aquello en lo que estés más cómoda. Coge algún detalle de aquí o de allá, lo importante es que seas capaz de resolver sin agobios.

Varias consideraciones antes de empezar con la inspiración

– Es de vital importancia pensar muy bien el enfoque en relación a las raciones y la idea general de la boda. Para ello, es imprescindible que te reúnas con los novios, averigua con preguntas sencillas sus gustos, si tienen un diseño en la cabeza y muy importante si en el lugar de la celebración permiten llevar su propia tarta (en España no es habitual).

Piensa en un pequeño cuestionario, como éste propuesto por Le Doux Collage:

– El día y la hora de la boda
– El lugar del banquete
– El transporte de la tarta
– Si la tarta estará expuesta durante todo el banquete o si sólo saldrá al final
– El número de comensales
– Los comensales con alergias o intolerancias (opción de tarta aparte)
– Tipo de tarta: Tarta real 100% o tarta falsa + planchas de tarta pre cortadas
– Menú del banquete
– Sabor o sabores de la tarta
– Diseño de la tarta
– Muñecos comprados o modelados en azúcar

Ten las cosas claras antes de empezar. Así sabrás que información necesitas y podrás aconsejar bien a los novios. Hay algunos que lo tienen claro, pero otros no tanto y te pueden volver loca.

Truco: Una solución bastante económica es hacer una tarta pequeña para hacer el corte simbólico, luego usar unos dulces pequeños como postre o preparar una tarta para el total de invitados.

* Vasitos variados

*Mini pasteles

* Mini pastelillos con frutas. Tendencia 2018.

– El tiempo debe estar medido al milímetro, ya que la boda tiene una entrega a una hora muy concreta. No puede haber retrasos.

– El tamaño de la tarta si importa. Ten muy presente que cuanto más grande sea la tarta, es más compleja decorar, manipular y transportar.

Soy muy pesada con esto, porque para mí, lo más complicado a la hora de hacer repostería es transportar las tartas, lo paso fatal y monto unos tinglados en el coche que no os imagináis jajaja.

Hay que convencer de que una tarta nupcial con fondant bien hecha, está jugosa, de ahí que sea imprescindible la cata previa.

– Sobre las flores naturales en las tartas. Personalmente creo que quedan de miedo y la rapidez con la que haces la tarta…ni Flash puede cogerte… Peeero hay un gran peeero, personalmente no pondría en contacto flor natural con nada que vaya a ser consumido (algunas son incluso tóxicas), ya que por mucho cuidado que tengas a la hora de forrar el tallo o introducirlo en plástico, es difícil que las hojas o pétalos no toquen la tarta.

No puedes asegurar que no haya ningún bichito o algún pesticida que contamine la tarta. ¡¡Seguro que no querrás jugártela así!!.

Alternativas a la flor natural

– Flores escarchadas. Puedes hacerlas tú misma. He leído en algún artículo que hay floristerías que las hacen por encargo, yo no he encontrado ninguna en mi ciudad.

Como ves es una opción muy buena, elegante y sobre todo sin peligro para la salud.

Te dejo esta receta de pavlova con flores escarchadas que quita en “sentío”.

* Visto en Canal Cocina

– Flores con pasta de goma, de alubias o wafer paper. Como ves son materiales totalmente comestibles y se pueden hacer flores desde muy sencillas hasta las más complejas. Ya sabes que al final, lo más sencillo es la mejor opción en la mayoría de las ocasiones.

*Visto en Pinterest

* Por Svadebnyigu

Primeros pasos

Normalmente para las bodas se hacen tartas de pisos, aunque no hay una regla fija. Éste tutorial de la gran Martha Stewart, muestra el paso a paso de una tarta de pisos.

Importante sobre este tutorial dos matices. Yo no usaría para las columnas entre pisos elementos de madera de ningún tipo (no se ve bien si lo son, pero por si acaso lo aclaro), también por motivos de seguridad pueden quedar astillas en el interior de la tarta. La mejor opción las pajitas de beber o polímero (tipo los palitos de los cake pops), te lo conté en el artículo imprescindibles para tus bizcochos.

Éste tutorial de Renshaw se muestra de forma sencilla como apilar bizcochos.

Opción 1. Tarta cubierta de buttercream o crema de queso y decoración sencilla

Hay distintas técnicas para decorar con la crema, el bizcocho. Puedes usar la pala y hacer movimientos aleatorios, le dará un aspecto rústico. Cambia el movimiento hazlo más uniforme y le dará un estilo más elegante o con una pala lineas verticales del mismo grosor quedará moderna.

* Visto en Pinterest

Como nota de color, puedes añadir unas flores de pasta de goma para decorar. Podrás elegir entre mantener el color pastel o hacer unas flores que realmente destaquen, por ejemplo, con un tono morado, rosa fuerte, rojo. El tipo de flor puedes personalizarlo con el ramo de la novia o bien alguna flor que le guste mucho.

Otras opciones que son también sencillas pero quedan muy elegantes.

* Visto en Bri-co

Todas parten de una cubierta base, bien buttercream o SMBC (Swiss Meringue Buttercream) . Lo que varía es la decoración que puede ir acorde con el sabor del bizcocho o el relleno.

Opción 2. Cubierta de Fondant efecto mármol y pan de oro comestible o isomalt en trozos

Este estilo es muy espectacular, está a la última y verás que no entraña mucha más dificultad que un forrado normal de una tarta fondant, salvo el tiempo que te llevará si realizas varios pisos.

* Visto en Pinterest

El pan de oro es complejo de poner porque necesitas paciencia. Viene en láminas y es muuuy fina. Normalmente se pone con ayuda de un pincel fino. Otra opción es usar pintura oro en polvo y con un poco de licor (blanco) para decorar la tarta.

El isomalt (considerado un sustituto del azúcar, parecido en estructura a la sucralosa, posee menos calorías que el azúcar común y no causa caries) si no quieres complicarte haciéndolo tú, lo venden ya en trozos. Yo compraría el color blanco o transpatente, así sirve de base para cualquier color que quieras hacer. Solo deberás añadir colorante en polvo y mezclar.

Sé que el tema tartas de boda da mucho de sí, prometo volver con más información e inspiración. Si os interesaría conocer algo en concreto soy toda oídos.

Antes de irme os recomiendo que visitéis la página de cursos de Paul Bradford, tiene varios modelos de tarta de boda que podríais hacer con todo lujo de detalles y con un profesor de fama mundial.

* Paul Bradford (contiene enlace afiliado)

Espero que os resultara de interés el artículo de hoy, en mi tablero de Pinterest tienes más ideas inspiradoras, pulsa “seguir” y verás todo lo que guardo.

Contadme vuestras experiencias ¿has realizado alguna tarta de boda? ¿te resultó fácil?. Os interesa mucho un tema y aún no he hablado de él, ¿queréis inspiración para alguna tarta en concreto? Escribidme aquí.

Tarta para boda

La receta numero 1000. No podía ser otra mas, merecía ser una especial como, la realizada para la Boda de mi sobrino Oscar y su novia Helena.
Tengo que agradecer siempre a Susana de la pastelería Tupinamba de Logroño y a su hermana que me dejaran colaborar en la tarta que tanta ilusión me hacia ya que no me hacia responsable de hacerla yo sola, ellas hicieron todo el trabajo, del bizcocho genovesa, lo rellenaron de crema pastelera, nata con yema tostada,forraron la tarta de fondant me dejaron hacer las rosas blancas de fondant y los muñecos de novios que eran unos Pitufos petición de los novios.
La pastelería Tupinamba gentilmente me han cedido la receta del bizcocho genoves,sus ingredientes para realizar la tarta de tres pisos , su elaboración y posterior montaje un verdadero lujo.
Yo complementare la receta con los siguientes enlaces de recetas en mi recetario relacionadas con la tarta.»COMO SE CUBRE UNA TARTA CON FONDANT» y «ROSAS BLANCAS DE FONDANT PARA TARTA DE NOVIOS.
Quiero agradecer en primer lugar a «MIS RECETAS» y a todo su equipo, el esfuerzo y el esmero con el que realizan el día a día ,paciencia y cariño que me han hecho llegar siempre UN ABRAZO MUY FUERTE.
A todos los que me acompañan diariamente con sus comentarios siempre positivos sobre mis recetas «UN GRACIAS ENORME» MUACCC.
Este recetario esta dedicado a mis seres queridos que hacen de conejillos de india ja ja ja y siempre me hacen comentarios positivos y como no, a mis queridísimos SOBRINOS ,Manu,Sofia,Cristina,Oscar, Pablo y Cesar .

Pastel de Bodas (para 100 personas y con tutorial)

Para hacer este trabajo necesitamos una buena cantidad de tiempo y bastante material, también necesitamos una amiga que te preste los moldes especiales para la ocasión, esa buena amiga que siempre está cuando la necesitas!
Gracias Pipilota!
Otra amiga bondadosa, esa amiga que estudió en el colegio del Gato Dumas, que es una artista, ingeniera, matemática, diseñadora, escultora, supersónica, consejera, que se llame Stefy y que tenga un buen blog como http://cannelledc.blogspot.com para que cuando grites AUXILIOOOOOOOO esté para ayudarte!
También se necesitan amigas incondicionales, esas que te apoyan en los momentos en los que a una les tiemblan las manos y ya no puedes seguir.

Pero esas amigas tienen que ser bien culonas!!!
Que pena, aquí me faltaba una.
Paaaaa, nunca las había visto tan concentradas!
Bueno y ahora empezamos:
Lo primero que necesitamos es un cuaderno ([email protected] somos principiantes y nos conformamos con diseñar en un simple cuadernito y a manito…a menos que sean como SUPERSTEFY que hace SUPERDISEñOS en su SUPERCOMPUTADORA… no, nosotras nos auto recordamos que no somos la mujer maravillas y que tenemos un buen proyecto por sacar a flote así que dejamos de soñar, volvemos a tierra y dibujamos como podemos cómo mas o menos queremos que nos salga la torta). También anotamos todas nuestras dudas, recetas, materiales, check lista, etc, etc.
Necesitamos cartón y mucho papel manteca. Cartón para hacer las bases de las tortas, mas o menos así.
A todos los cartones los forre con papel manteca para poder asentar una torta sobre la otra sin tener pánico que esta tome gusto a comida de ratones. También alguna vez recibí de no se que cosa una base de madera que siempre que la quería tirar pensaba que algún día la necesitaría y al final ese día llegó, así que pinté la madera con pintura acrílica, la forré con papel manteca y a su vez la forré con doble capa de fondant, por las dudas… mas vale prevenir … y esa fue la base justa para mi torta.
También necesité este aparatito muy práctico para una persona que estudió en una escuela técnica y sinembargo jamás le salió una linea recta! Esto se usa para cortar las tortas y que queden los pisos muy prolijitos no como me quedan si los corto con un cuchillo. Al mío lo compré muy barato en IKEA, pero lo venden hasta en los supermercado, claro, no soy la única aparato en este mundo.
Se necesita también una visita a la farmacia a comprar unas cuantas gotitas milagrosas como estas.
Unas son para la felicidad, otras para la seguridad, el autoestima, el autoayuda, para mantener la calma en los momentos de nervios y según la dosis también sirve para combatir la histeria, el pánico y si uno no puede dormir se toma medio frasco y cae redondo en el acto. La intención de estas gotitas es que cada vez que uno se ve envuelto en una ola de terror se toma unas cuantas gotas, respira hondo y vuelve a empezar, pero es elemental que no se olviden de tomarlas antes de entregar la torta porque les puede pasar que a medio camino crean que se olvidaron de algo y las piernas se aflojen y las manos empiecen a temblar…

Necesitamos varillas de 5 mm de espesor para mutilar nuestras tortas así cuando el piso de arriba se asiente no reviente el de abajo.
Las vamos a usar así.
Ven que se nota un poco los palitos?, primero los quise tapar y de pronto me acordé que quería hacer un tutorial.
Para cortar esos palitos vamos a usar una serruchita como la de mi chico.
Bueno, aunque una manual también va.
Nos hace falta un par de termitas que se coman los restos así no tenemos tanto por limpiar.
No nos olvidemos de pedirle a nuestro gaucho que se tome la tarde de la entrega libre así nos lleva en su buen sulqui a la torta y las cuatro chinitas culonas.
Bueno, ahora contamos con que mas o menos dos semanas antes del casamiento tenemos que empezar a sacarnos algunos trabajitos, como por ejemplo ir consiguiendo los moldes, cortando el papel manteca para forrar los moldes cada vez que horneamos, porque aunque usted no lo crea ese trabajito lleva su tiempito cuando se hace a mayor cantidad. Como nosotras somos muy humildes y tenemos solo un horno vamos a llegar a hornear hasta 9 veces, así que vamos a cortar 5 veces papel para el molde grande ( 3 del horneado y dos láminas para forrar nuestro cartón) y para el resto de los moldes 4 veces, dos para cada horneada y dos para cada cartón.
Saben que vienen ya esos cartones preparados en las casas de repostería?, si los compran está claro que ahorran mucho tiempo, yo no lo hice porque aquí eso solo se consigue por internet y la verdad es que no tenía ganas de ponerme a investigar página por página para ver en donde los encontraba.
También vamos a ir haciendo las flores o las figuras que deseen, yo las hice con pasta de goma y una vez secas las guardé en un lugar seco.
Lo mejor es 5 días antes del casamiento comprar todo los materiales que nos faltan.
Ingredientes:
2680 gr de Manteca
2440 gr de azúcar
1660 gr de Harina
640 gr de Cacao amargo
49 huevos
3 Vainillas (solo usamos las semillas, las varas las ponemos adentro de un frasquito limpio lo llenamos con vodka, lo cerramos y guardamos para hacer nuestra esencia de vainilla, lo usamos recién después de dos semanas.
2 Naranjas
Polvo de hornear
Haba tonka
Ralladura seca de las limas de mi mami
Unas pizcas de Sal
Unas cuantas cucharadas de Leche
Grand Marnie o Ron
1 litro de Crema de leche
1 kl de Chocolate de muy buena calidad
1200 gr de dulce de leche
4500 gr de Fondant (yo solo usé 4 kg.)
500 gr mas o menos de Pasta de goma
500 gr de Azúcar impalpable
500 gr Frambuezas congeladas (para que sea mas fácil de desarmar en el momento de rellenar los pasteles)
Y si la novia quiere, una figura para la punta de la torta y a no decir ni mu, porque la que se casa es ella y no yo.
Molde de 34 ø
Molde de 26 ø
Molde de 20 ø
Molde de 18 ø (si es 16 mucho mejor)
Para el molde grande de 34ø vamos a hacer tres (3) veces lo mismo.
Horno a 170° 38`
300 gr de manteca
300 gr de Azúcar
6 huevos
Batimos todo bien y agregamos
ralladuras de naranja, lima, haba tonka, semillas de vainilla 1 cda de Grand Marnie o ron 2 cdas de Leche, pizca de sal, 2 cditas de polvo de hornear, y seguimos batiendo.

90 gr de Cacao
250 gr de Harina
Batimos para que todo esté bien integrado y horneamos.
Para todas las tortas vamos a saborizar igual, así que solo voy a escribir las cantidades de las harinas y demás, pero siempre tienen que seguir los pasos de la primera.
Molde 26 ø Dos veces lo mismo
250 gr de Manteca
250 gr de Azúcar
2 cditas Polvo de hornear (un poquito mas chicas que las anteriores)
5 huevos
75 gr de Cacao
200 gr de Harina
Especias
Hacen lo mismo que lo anterior y hornean dos veces, hacen también siempre la prueba del palito para ver que estén bien cocinados, recuerden que cada horno es un mundo!
Molde 20 ø Dos veces lo mismo
200 gr Manteca
200 gr de Azúcar
4 Huevos
60 gr Cacao
150 gr de Harina
1y1/2 cdita de Polvo de hornear
Especias
Molde 18 ø Dos veces lo mismo
100 gr Manteca
100 gr de Azúcar
2 huevos
50 gr Cacao
75 gr Harina
1 cdita de Polvo de hornear
Especias
Se hacen todos los pasteles y se los deja descansar en un lugar fresco un día para poder cortarlos sin que se desarmen.
Tres días antes cortamos todos los pasteles para que por cada tamaño del molde tengamos 3 tapas.
Como verán no todos los pasteles me salieron iguales por eso cortamos con ese súper aparatito.
Antes de hacer este tramite es mejor que ya tengan el Ganache preparado y lo pongan a enfriar. Se hace cortando el chocolate en dados y reservar. Ponemos a calentar la crema de leche y cuando está bien caliente pero que no hierve la volcamos sobre el chocolate y batimo, batimos, bati… hasta que se hace una linda crema. Enfriamos hasta que toma una consistencia mas gruesa y usamos.
Rellenamos un piso con dulce de leche y el otro con las frambuesas trituradas y ganache.
Y bañamos nuestra torta armada también con una capa finita de ganache.
Una vez forrados con el chocolate se pone a enfriar para que endurezca.
Se hace una Swiss Meringe Buttercream con:
2 veces estas cantidades
4 claras
220 gr azúcar
340 gr manteca
Vainilla
Se ponen las claras con el azúcar a baño María hasta que el azúcar se disuelve y se baten hasta obtener un merengue que haga puntas.Se deja enfriar muuuuuy bien.
Se bate la manteca con la vainilla hasta que está espumosa y muuuuuuuy clarita y se une al merengue, se bate, se bate, se bate hasta que queda unas crema divina.
Ahora forramos la torta con esta crema y enfriamos bien.
Así tienen que quedar las cuatro tortas antes de que podamos forrar con el fondant.
Por que forramos la torta tantas veces?
Mi amiga Cannelle me explicó que para que el fondan quede mas blanco tenía que estar el pastel forrado de blanco. Si hubiese hecho un ganache de chocolate blanco me evitaba el paso del Buttercream, pero yo no puedo ni oler el chocolate blanco, por eso hice el Ganache negro y el Buttercream. Por que no hice un Buttercream normal?, porque no lo soporto.
Por que tengo que forrar mi torta con manteca antes del fondant?
Mi amiga me explicó que es para que no deje pasar la humedad y la torta no transpire.
Que bueno tener una amiga que te da todo los datos, no?
Al otro día estiramos el fondant y forramos.
No crean que estirar el fondant es cosa de niños se necesita haber comido por lo menos durante una semana una ultra sobre dosis de espinacas o llamarlo a Popeye para que nos haga el trabajo.
Se espolvorea el lugar de trabajo con bastante azúcar impalpable y si tienen un palo de mármol mejor, es mas pesado y usamos menos fuerzas.
Estiramos el fondant y forramos.
Bueno, ya estamos casi terminando. Ahora solo falta usar los palitos para hacer una base resistente al peso de los pisos. Incrustamos un palito en el centro y cuatro al rededor, como si fueran los pilares de nuestra casa. Yo para la basa mas grande usé 7 palitos, mi torta forrada era de 10 cm de altura y los palitos también, no los tape porque quería explicarles a los que cortaran la torta que no se olvidaran de sacar esos palos antes de servirla.
Para el piso de 26 ø cm también puse 7 palitos y para el piso de 20 ø solo usé 5 palitos, aunque con tres me hubiera alcanzado, pero siempre por las dudas…
Cuando hagan este paso traten de esconderse del gaucho que se cree ingeniero civil, porque si no, llegan reglas, niveladores, trinchetas, serruchos y varios elementos con los que no contábamos y nuestro trabajo se torna eteeeeeeeeeerno.
Ahora llega lo mejor: Hola Susana!!!
A decorar
Pegamos las flores con glasé real y dejaos secar, lo mejor es dejar por lo menos 10 horas, bueno en Andalgalá se secan mientras las vas pegando, me imagino.
Ahora es el momento de la entrega.
Buaaaaaaa tanto trabajo.
Llamen a sus amigas, a esas que les confían sus hijos para que los cuiden un para de horas, solo a esas llaman, les piden ayuda y ellas muy generosas aceptan!
Cuando preparan todo para transportar hagan una check lista, para no sufrir un ataque de Alceimer a mitad de camino y quedar en shock por el resto de la tarde.
Lleven la manga para pegar las posibles flores que se desprendan en la transportada.
Lleven también un par de flores de reserva.
Lleven su cámara fotográfica, porque una torta de casamiento no es lo mismo que una de cumpleaños, es una experiencia especial y que uno no se olvida mas.
Lleguen al lugar y armen la parte final.
Un piso sobre el otro.
Ahora es el momento de tapar todo tipo de agujero.
Ahí también te ayudan esas grandiosas amigas porque es el momento final y ya no te dan las fuerzas.
Y se terminó !!!!
Espero les haya servido de ayuda.
Ahhh, mi amiga Cannelle me dijo que lo mejor para una torta encimada es un bizcocho de manteca porque tiene mas resistencia que un bizcochuelo.
Hasta aquí yo usé:
7 horas para hacer flores
10 horas para diseñar y hacer colage
7 horas para hacer los pasteles (con un solo horno es medio difícil que vaya mas rápido)
9 horas para el armado y forrado de los pasteles (con ganache y buttercream)
2 horas para forrar con fondant
4 horas para decorar
2 horas para terminar la torta
Una vez mas, gracias a todos por la inmensa ayuda.
La experiencia fue increíble e inolvidable.
Gracias Linda por confiar ciegamente en mi!
No se si quiero que se repita.
Si tienen dudas consulten a su médico… o a mi… o a mi dulce Cannelle.
Les mando un beso inmenso y Gracias por estar ahí!!!

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