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Thermomix vale la pena

El Varoma lo he usado poco

Sinceramente, creo que nunca me hubiera comprado una Thermomix. Pero tengo una que me regalaron, y desde entonces la he usado bastante. Sin embargo, hay una conversación que sale una y otra vez cuando se habla de la Thermomix, ¿merece la pena? Como en casi todo hay auténticos fanáticos, y auténticos detractores. Ambos bandos esgrimen argumentos poderosos pero, ¿dónde está el punto medio?

Por otro lado, creo que merece la pena hacer un post cuando ya ha pasado cierto tiempo desde la compra de cualquier aparato. Al pricipio, las opiniones pueden estar muy sesgadas, o muy positivas, o muy negativas, y solo el tiempo nos permite, a veces, juzgar con calma si una compra merece o ha merecido la pena. Ahí va mi opinión sobre la Thermomix (TM, en adelante)

El modelo de negocio y su influencia en el precio

Es muy difícil comprar una Thermomix por tu cuenta, aunque no imposible. No las venden en tiendas de electrodomésticos. Su modelo de negocio se basa, casi en exclusiva, en vendedores, ellos las llaman «presentadoras» (desconozco el número de hombres que habrá aunque intuyo que pocos), que van a tu casa a hacerte demostraciones culinarias para convencerte de su valor. Tratan de que nos olvidemos del precio, para que nos fijemos en todo lo que nos aporta. Y lo hacen bien. Tanto es así, que se estima que hay 1,5 millones de TM en España, e incluso en plena crisis, en 2012, se vendieron 113.000 aparatos. Una facturación de unos 100 millones de €.

El caso es que es un modelo de negocio que funciona. La empresa cuenta en España con unas 7000 «presentadoras» que funcionan por comisiones. 1 TM son 123€, 3 TM 500€ y 5 son 1000€ con más de 6, le regalan un aparato (Fuente CincoDías). Haciendo cuentas rápidas, tocan a 16 TM vendidas por «presentadora», lo que supondría unos 3000€ + 3 TM de regalo (que vendidas en eBay podrían ser unos 2000€ más) para cada una en comisiones. Desde luego, las 7000 «presentadoras», no se pueden ganar la vida a la vez vendiendo el cacharro. Pero estos negocios no funcionan así. Más bien, habrá una fracción muy pequeña de esas 7000 que dediquen en exclusiva, mientras que habrá una larga cola de «presentadoras» aficionadas, que lo tienen como una fuente de ingresos secundaria.

Volviendo a las cifras de arriba, de los 100M €, unos 23M € se pudieron repartir en comisiones de ventas, según mis cálculos. El resto se iría en impuestos, gastos de la empresa, mantenimientos, garantías, etc… He buscado una cuenta de resultados, pero a bote pronto, no la he encontrado publicada. Aún así, es posible que el beneficio neto esté cerca de los 20 ó 30 millones de €.

El factor emocional en el ciclo de venta de la Thermomix

¿A qué me refiero? Pues al hecho de que venga una persona a tu casa para «presentarte» el cacharro. Es imposible no crear cierto vínculo emocional. Te hacen la comida, te enseñan como se usa, trucos, etc… Y eso produce cierta sensación de obligación, de la que es difícil desprenderse y que en cierto modo impide que se tome una decisión racional. En mi caso no hubo problema, porque era un regalo, pero sabes que está ahí.

También entiendo el modelo de venta. Si la TM se vendiera en tienda, su precio tendería a ser muy inferior. Intuyo que la mitad o dos tercios, más o menos, aunque bien es cierto que una búsqueda en eBay de las TM de segunda mano arroja un precio medio de unos 700€ (tomando los 24 primeros precios). Unos 300€ menos. La TM tiene que demostrar su valor, y eso no hay mejor forma de hacerlo que tras una demostración real, en la que alguien experto nos enseñe cómo poder sacarle todo el partido. De eso modo, dejaremos de mirar el precio, para centrarnos en el valor.

Por cierto, si os interesa saber los precios de la TM del resto del mundo aquí los podéis ver. Como véis, bastante constantes en todos lados.

Uso real después de la compra y el boca a boca

Cuando uno se gasta dinero en una cosa, y sobre todo, si es una buena cantidad, tiene el sesgo de querer hablar bien de su compra. De poner en valor lo que ha comprado, para que los demás no piensen que le han timado. Ojo, que a mi la TM no me parece ningún timo, pero como la web está repleta de reviews positivas, creo que también es bueno ofrecer el contrapunto.

Un ejemplo es este extracto de un artículo de DAP sobre la experiencia con la thermomix:

«Lo primero que notarás al llegar la Thermomix a tu cocina es que puedes prescindir de la mayoría de utensilios: batidora, picadora, montadora de varillas, peso de cocina, amasadora, etc. ya que ella sola cumple todas esas funciones y más»

Es uno de los argumentos típicos de venta de la TM. La realidad es que no es así. Primero, porque todas esas cosas ya las tienes en la cocina, y la inversión ya está hecha, y segundo, que realmente las sigues utilizando. La función de peso de la TM es muy práctica, pero a veces tienes más a mano el de toda la vida. La batidora es discutible, porque, por ejemplo, hacer la mayonesa en la TM no es fácil y con la batidora creo que sale mejor (quizá por el tamaño del baso de batir). En resumen, que realmente no dejas de usar lo que ya tenías en tu cocina. Añades una cosa más.

Luego está el tema de la cocina al vapor. En dos años de uso de la TM, habré hecho menos de 10 platos al vapor. El varoma (el extra de la TM para esto) es un engorro, en mi opinión. Ocupa mucho espacio, es incómodo de fregar, y lo más importante, aunque la comida al vapor es muy saludable, ¿cuántos platos realmente hacemos al vapor? Como dicen los ingleses, un «nice to have», pero poco más.

Ah, el ruido, que nadie lo comenta. Es, sinceramente, muy molesto. Como cualquier batidora cierto, pero no cuando uno está haciendo un guiso. Hacer unas lentejas puchero tiene de fondo un agradable pop, pop, pop, pero en la TM es un ruido de carraca que obliga a cerrar la puerta de la cocina, o que te impide escuchar la radio o la música.

Por último, otro argumento muy manido, si no te gusta cocinar la TM es la solución. Creo que no, para nada. Si no te gusta cocinar, no te gusta cocinar. Punto. No pasa nada, te puede gustar comer y no cocinar. A mucha gente le gusta el fútbol, pero no le gusta correr. Si crees que por tener un TM te vas a animar a cocinar estás tirando el dinero. Es más bien al contrario. Si te gusta cocinar, la TM te gustará. No en vano la tienen muchos restaurantes porque hace cosas muy fáciles, y con texturas imposibles de conseguir de otra manera. Por ejemplo, si te gusta hacer pan en casa, o masa de pizza, hacerla con la TM puede que te guste. Si no, o harás un par de veces, y luego la comprarás hecha de nuevo.

El verdadero uso medio de la Thermomix

El caso es que tras la compra, tienes una época de querer hacer todo en la TM. Tortillas, huevos revueltos, lentejas, etc… y al final, ese boom inicial se va desinflando y poco a poco la TM encuentra su sitio, que lo tiene, y muy bueno.

Salvo que seas un verdadero fan, o que te guste mucho mucho cocinar (luego comento esto), la TM es muy útil para hacer purés, el gazpacho sale espectacular, hacer masas de repostería, masas de panes, pizzas, y masas de croquetas.

En mi casa, yo soy más fan de la TM que mi mujer. De hecho, ella la usa casi exclusivamente para purés, masa de croquetas, gazpachos o guacamoles. Yo he experimentado más, con algún que otro fracaso sonado, pero también con éxitos notables en masas de pizza, tarta de santiago, postres, smoothies (batidos densos). Por otro lado, el cacharro es un prodigio de diseño. Es robusto, fiable, potente, duradero, no consume mucha energía (1500W) y es fácil de limpiar (menos las aspas) y más con este truco que os comenté.

Mi impresión es que su precio podría estar un poco inflado, y el motivo principal es su modelo de venta, más que el ahorro o la utilidad real que pueda tener. Ojo, que no es el único producto así, el mismo debate de da con teléfonos móviles o coches.

La cuestión es, ¿me hubiera gastado de mi bolsillo 1000€ en una Thermomix? Ahora mismo, en mi caso, y tras tres años de uso, la repuesta es un no, aunque con dudas. Es cierto que me ha facilitado la vida, sobre todo en el tema de los purés y las masas, pero ¿como para pagar 1000€? Eso ya no lo tengo tan claro, ¿y vosotros?

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¿Merece la pena el ‘Thermomix TM6’? Estas son sus principales novedades

Aunque hace días que se habla de él, el nuevo Thermomix TM6 llegó ayer oficialmente a España. El robot de cocina más popular del mercado se actualiza con nuevas prestaciones -o no tan nuevas, pero ahora integradas en lugar de como accesorio opcional- a un precio de 1.259 euros y, como siempre, el clásico entusiasmo de los devotos seguidores de este aparato y la cara de susto y alguna que otra crítica de los que no acaban de entender la diferencia de precio con los modelos de otras marcas.

¿Pero merece la pena el nuevo TM6 o, teniendo en cuenta el siempre activo mercado de segunda mano alrededor de Thermomix, es el momento de ir a por el modelo anterior? Y es que, como ya explicamos en su momento, una de las ventajas de este robot de cocina frente a otros es lo bien que envejece y el poco valor que pierde con el paso del tiempo. Una buena noticia para los propietarios, y no tan buena para quienes hagan su primer compra.

Ignacio Fernández-Simal, director general de Thermomix España, junto a Isaac Ramos, del equipo de I+D de la compañía.

Además de la conexión Wi-Fi, ahora integrada en el aparato y que antes suponía sumar casi 100 euros a la factura, y una pantalla táctil más grande, estas son las principales novedades del TM6 y los argumentos que pueden ayudar a decidirse a los potenciales interesados.

Slow Cook, cocina a baja temperatura. Es una de las bazas más interesantes del nuevo modelo para quienes quieran practicar con eso de la cocina a baja temperatura sin tener que comprar otro aparato específicamente para ello. Una técnica que, como su nombre indica, se basa en alargar los tiempos de cocinado pero a una temparatura más baja, y que funciona especialmente bien con algunos guisos y carnes. El pulled pork que tan de moda se ha puesto últimamente es un buen ejemplo, aunque sin duda el huevo a baja temperatura será una de las primeras recetas a probar con este nuevo modelo.

Más temperatura, mejores dorados. En el otro extremo, el Thermomix permite trabajar con temperaturas más altas, lo que -según explican sus responsables- se agradecerá sobre todo a la hora de conseguir dorar algunos productos o sellar carnes antes de cocinarlas. También cuenta con un nuevo modo hervidor y, además, la velocidad mínima de 100 a 40 rpm.

Sous Vide, cocina al vacío. Otra tendencia de cocina a la que se apunta el TM6 con la misma filosofía: no necesitas otro aparato específico porque el modo de cocina al vacío ahora también está entre sus funciones. En realidad se trata de una versión de la cocina a baja temperatura en la que se añade otra variante: los alimentos son previamente envasados al vacío, lo que permite conservar mejor jugos y sabores. En cualquier caso, eso sí, necesitaremos un aparato para sellar las bolsas de cocción al vacío.

También fermentados. ¿Kimchi? ¿Kefir? ¿Probióticos? Seguro que te suenan estos productos y términos porque los fermentados son desde hace unos años otra tendencia en la cocina. Se trata, una vez más, de aprovechar el control de temperatura que ofrece el aparato para convertirlo en una cámara de fermentación que puede servir para cosas tan exóticas como el citado kimchi, pero también para levar una masa de pan o hacer algo tan clásico como un yogur casero. Por cierto: otra gran noticia es que ahora incluye un modo de prelavado que promete hacer la limpieza un poco más fácil.

¿Merece la pena ‘la Thermomix’ del Lidl?

  • VÍDEO. La Taurus MyCook Touch se rebaja un 40%

Cuenta con 10 modos de cocinado, conexión wifi para descargar recetas y una pantalla táctil para manejarla como si de un móvil cocinillas se tratara. La nueva Monsieur Cuisine Connect de Lidl vuelve a las tiendas y promete unas ventas en tiempo récord como el año pasado.

Lidl triplicará las unidades puestas a la venta en junio de 2018, cuando se vendió 25.000 robots de cocina.

En esta nueva campaña, la Monsieur Cuisine Connect se puso a la venta online el pasado 30 de mayo y la cantidad de gente que acudió a comprarla bloqueó la tienda en Internet de Lidl. El problema se solucionó a lo largo del día, pero la Thermomix de Lidl ha desaparecido del portal de la compañía.

Ahora, para conseguirla será necesario acudir el sábado 8 de junio a alguna de las tiendasque la compañía alemana tiene repartidas por la geografía española. El año pasado se vendieron todas en una sola mañana, así que si te interesa será mejor que te pongas el despertador este sábado. O tocará esperar un año más.

«¿Cuál es el secreto de éxito de vuestro robot de cocina?», hemos preguntado a la propia compañía. «El secreto es la relación precio/calidad. El hecho de poder adquirir a un precio muy asequible productos de bazar de alta calidad supone un incentivo importante para el consumidor», explican.

En realidad, el secreto es un producto de 359 euros de la marca SilverCrest, la firma a la que pertenecen los electrodomésticos que vende Lidl, con funciones y prestaciones avanzadas y comparables con otros robots de cocina del mercado que cuestan más de 1.000 euros. Sin ir más lejos, la última Thermomix tiene un precio de 1.200 euros.

Por su parte, la Taurus MyCook Touch también estará rebajada esta semana y hasta el 16 de junio es posible hacerse con una por 599 euros, una rebaja del 40% respecto a su precio original.

¿merece la pena?

Lidl puso a la venta su robot de cocina en 2014 y asegura haber vendido más de 100.000 unidades en España en todo este tiempo (el récord lo tiene la panificadora, de la que ha vendido 400.000 unidades).

Las buenas críticas de la Monsier Cuisine y su precio, han convertido cada puesta a la venta del robot en todo un acontecimiento. «Llevo esperando varios meses y revisando el catálogo de Lidl cada semana para ver si se adelantaba la venta. Yo tengo una pero quiero comprar para mi madre. Es un chollo», comenta Vanessa.

Un chollo que se ha renovado un año más y que en esta edición presume de «conexión WIFI, descarga gratuita de recetas y 3 litros de capacidad (un litro más que sus principales competidores). Además tiene hasta 10 funcionalidades y 160 recetas», explican desde la compañía.

El robot puede conectarse a la red WIFI para descargar recetas gratuitamente y sin necesidad de suscripción. Al elegir una, el propio aparato sigue el paso a paso las indicaciones de la receta, que el usuario podrá ir viendo a través de la pantalla táctil LCD. Este tipo de cocina guiada se puede activar o desactivar, y es una opción presente también en las máquinas de la competencia (como Thermomix o Taurus). Igualmente, llega con un libro de 160 recetas (para los que prefieran el papel a la pantalla).

Monsieur Cuisine Connect tiene 10 funcionalidades: cuece, cocina al vapor, bate y amasa, emulsiona, mezcla, pica, sofríe, pesa y tritura. Asimismo, cuenta con una báscula integrada en el recipiente que ayuda a pesar los ingredientes. Alcanza una potencia máxima de 1200W-1000W y de 800W para la batidora con 10 opciones de velocidad. Incluye una vaporera y un cestillo para cocer.

Se trata de funciones muy similares a las de equipos como Thermomix, aunque en la versión de este año el robot de la famosa compañía ha ampliado el tipo de cocinados para incluir a baja temperatura o al vacío.

Entonces, ¿merece la pena? Sí. Es un equipo que puede ayudar mucho en la cocina con funciones muy similares a las de la conocida Thermomix pero por 900 euros menos que ésta. Además, Lidl incluye 3 años de garantía que dan cierta confianza.

Estará a la venta desde el sábado 8 en las tiendas por 359 euros, pero se espera que se agoten ese mismo día.

Locura en Marsella

En un tuit publicado por Alertes Infos, un canal francés de alertas, se puede ver la locura que ha generado la puesta a la venta del robot de de Lidl. Decenas de personas se amontonan en un supermercado de Marsella para hacerse con su aparato, de hecho, varios de ellos se llevan más de uno.

El drama llega cuando se ve a varias señoras peleando por un mismo robot de cocina, agotados nada más abrirse el supermercado.

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  • Robots

Thermomix TM6, una renovación que llega ¿demasiado pronto?

La Thermomix TM6 ha llegado en un momento un tanto inesperado para algunos. Como entre la TM31 (que es posiblemente la que más gente tiene en sus hogares en España ahora mismo) y la TM5 pasaron nada menos que 10 años, muchos usuarios esperaban que para una siguiente generación Vorwerk dejaría también transcurrir casi una década.

Sin embargo, la TM6 ha llegado en la mitad de tiempo. El robot recoge el testigo así de la gran renovación que supuso la TM5, todo un rediseño estético (más que funcional) que incorporaba la recetas en «pastillas», un cierre automático del vaso mucho más cómodo y seguro, y una gran pantalla que se convertía en el centro de control de todo.

La TM6 sigue bastante la línea de la citada versión del 2014. Es cierto que la nueva Thermomix podría casi pasar por la TM5 de un primer vistazo, aunque una vez que empiezas a fijarte en sus detalles, te das cuenta que hay cosas importantes que han cambiado.

Una de las más evidentes es la desaparición del módulo opcional Cook-key, ese accesorio que se acoplaba en el lateral del aparato para tener acceso vía WiFi a una buena cantidad de recetas de la plataforma (de pago) Cookidoo. También ese era el modo de acceso a los libros digitales en formato pastilla, que, visto lo visto, no echaremos nada de menos.

Vorwerk ha eliminado por completo esta idea, incluyendo ahora directamente soporte WiFi en la TM6 y acceso a Cookidoo a través del propio software de la máquina -sigues necesitando una suscripción (de pago), eso sí. Esto resulta sin duda mucho más sencillo para el usuario, que ve ahora centralizada toda la información que le interesa para cocinar sin tener que recurrir a accesorios extra que luego no sabe ni dónde guardar.

Otra gran cambio es la pantalla. Si el salto de la TM31 a la TM5 ya parecía la entrada al futuro, qué decir con este gran panel táctil de 6,8 pulgadas -es casi tan grande como la pantalla de un Xiaomi Mi Mix 3, si quieres alguna referencia geek. Nos despedimos además de los botones táctiles de la TM5, para dar paso a una gran pantalla que es toda una gozada de manejar y tocar.

La interfaz es parecida, pero también se ha pulido a nivel de paleta de colores para ser más atractiva y agradable a la vista. En un panel tendrás acceso a los controles de tiempo, temperatura y movimiento de cuchillas -que se manejan con el gran botón físico de la derecha. Si deslizas hacia un lado encuentras todas las funciones del robot: báscula, amasado, prelavado, cocción lenta… mientras si lo haces hacia el otro, darás con el acceso directo a la plataforma Cookidoo. Esta se presenta con un simple buscador, en el que directamente escribirás (a través de su teclado virtual) la receta que te interesa. Más sencillo imposible.

En cuanto a accesorios, hay pequeños grandes cambios en la TM6. Su cubilete ha cambiado, de forma que ahora es algo más rígido y tiene unas especie de muescas que ayudan a fijarse mejor a la tapa cuando se coloca -ahora puedes retirar la tapa y el cubilete se quedará agarrado, cosa que antes no pasaba. La espátula también ha mejorado. Ya no es tan rígida como en versiones anteriores, disfrutando de cierta flexibilidad que te ayudará a manejarte mejor con ella dentro del vaso.

En cuanto al cestillo, viene con tapa incorporada, que sirve para evitar salpicaduras; además, existe una tapa adicional a la del propio vaso, que persigue igualmente la misma función: no salpicar a la hora de realizar determinadas cocciones.

¿Y qué hay de los modos de cocinado? Como ya sabes, a las 12 funciones clásicas de Thermomix que ya conocemos, se unen nuevos modos para lograr otros resultados y nuevos platos que llevar a la mesa.

Desde su gran pantalla podrás acceder así a las funciones:

  • Al vacío: el famoso Sous Vide, perfecto para conseguir carnes, pescados e incluso algunas verduras más tiernas conservando mejor el sabor y los jugos.
  • Cocción lenta: para cocinar ciertos platos que tardan más en hacerse.
  • Fermentar: se puede usar por ejemplo para hacer yogures.

A través de la Cocina Guiada (el paso a paso con Cookidoo, que por cierto, sigue sin dejar ajustar cantidades para los comensales que uno quiera) puedes además cocinar a Alta Temperatura (la TM6 alcanza temperaturas más altas que la TM5 y la TM31) y Punto del Azúcar (para hacer caramelo).

Y aún hay más. La nueva Thermomix incorpora además el llamado modo Hervidor, que calienta el agua a 37-100 °C (para hacer té, preparar biberones o cocinar pasta, por ejemplo) y cuenta con una función de Prelavado, perfecta para hacer una limpieza previa después de cocinar alimentos que sabes que van a dejar demasiado residuo en le vaso.

Ni qué decir tiene que todas estas funciones las realiza la TM6 a la perfección. Podría quizás quejarme de que en la cocción Al vacío, el vaso se me antoja algo pequeño -poseo una Anova y cuando se cocina al vacío en casa, empleamos una olla con más capacidad que los 2,2 litros que tiene el vaso de la Thermomix que, al final, pueden limitarte un poco en las cantidades.

Igualmente la función de Prelavado llevo haciéndola con mi Thermomix TM5 desde tiempos inmemorables: solo hay que echar agua en el vaso y girar la rosca a velocidad 10 unos segundos para que haga su «limpieza». No es exactamente lo mismo, por supuesto, pero a efectos prácticos logro un objetivo similar.

¿Merece la pena comprar la Thermomix TM6?

Bien, es hora de responder a la gran pregunta y para ello vamos a plantear situaciones diferentes que ayudarán mejor a guiarte en su consideración.

Si no tienes ningún robot de cocina y te lo estás pensando

Si no tienes ningún robot de cocina, sí y mil veces sí. La Thermomix es un producto de precio elevado, pero las posibilidades de cocinado que ofrece son infinitas y con los meses sentirás que lo estás amortizando. El aparato además no solo ayuda a aquellos que no saben manejarse entre fogones; también es el complemento perfecto para los que ya son avanzados cocinillas. Y es que lo decíamos al principio: la Thermomix no solo ha encontrado un hueco en muchas casas; también lo ha hecho en las cocinas profesionales, demostrando la gran versatilidad de este aparato que a poca gente no conquista después de probarlo.

¿Es la TM6 mejor que la TM5? Desde luego. Tiene accesorios mejor preparados, una pantalla más grande y atractiva -el cuerpo en su conjunto es un pelín más ancho, pero muy poco-, ha dejado de lado el engorroso sistema Cook-key y ofrece nuevas funciones que no tiene la TM5.

A la izquierda, vaso de la Thermomix TM31; a la derecha, vaso de la Thermomix TM6

Si tienes una TM31 o una TM5, ¿deberías entonces comprarte la TM6?

Mi consejo, en ese caso, es que no lo veo necesario. Salvo que tu TM31 sea del 2004 (año de su estreno) y la notes ya algo renqueante, la gran mayoría de platos vas a poder seguir haciéndolos de la misma forma. Es cierto que no tienes cierre automático, ni pantalla táctil con cocina guiada ni podrás cocinar al vacío o en modo cocción lenta cual masterchef, pero si hasta ahora has vivido sin estas prestaciones, puedes seguir haciéndolo perfectamente y ahorrarte los 1.259 euros que cuesta. Indudablemente vas a notar un cambio a mejor si finalmente lo hacer, pero el desembolso por ello será elevado.

Menos aún si tienes una TM5. Aquí notarás muchas menos diferencias, a pesar de que estas existan. Hay gente que siente que la TM5 se ha quedado antigua u obsoleta, y en cierta manera son entendibles sus quejas. Un salto generacional de la TM31 a la TM6 se siente mucho más justificado (por el precio) y completo, y ahora la TM5 parece que se queda un poco en medio, en tierra de nadie. Vorwerk bien podría haber ajustado un poco más los tiempos y lanzar directamente la TM6, ahorrándose esta generación del 2014.

La gran resistencia al paso del tiempo de las Thermomix es lo tiene: duran tanto (¿sabes que existen además centros de puesta a punto tras el paso de los años?) y hacen tan bien su trabajo, que es complicado justificar el gastarte de nuevo más de 1.000 euros en una nueva versión cuando la tuya aún hace su trabajo. Como siempre, la última palabra la tendrá el bolsillo de cada uno.

opinión sobre Thermomix

La gran pregunta: ¿ vale la pena comprarse una Thermomix®?

Muy buenas gente increíble, Cuántas veces os habéis hecho la pregunta de, ¿vale la pena comprarse una Thermomix ®?

Es completamente normal que nos preguntemos eso dado el gran desembolso económico que supone.

Hoy os voy a responder a esta pregunta basándome en mi opinión personal, con la que podéis estar de acuerdo o no. Todo completamente respetable.

Voy a intentar resolver esta pregunta dividiéndola en tres partes:

¿Se pueden hacer grandes platos de la forma tradicional o sólo los conseguiremos con la Thermomix®?

Por supuesto que se pueden hacer grandes platos siguiendo el modo tradicional, lo llevamos haciendo durante generaciones.

El elemento que para mi es esencial para obtener un gran plato, no es tanto el aparato con el que lo cocines sino tener una buena materia prima para cocinar. Unos buenos ingredientes serán la clave parathermomixobtener un excelente resultado.

No obstante he de reconocer, reitero que hablo desde mi propia experiencia, que sí he notado diferencia en cuanto al sabor de mis platos utilizando la Thermomix®.

Muchas de mis recetas tradicionales que luego he trasladado a la Thermomix®, me saben todavía mejor si las cocino con la Thermomix®.

Esto puede deberse a varios factores, como por ejemplo que la Thermomix® siempre mueve la comida con una velocidad constante, y sabemos que si lo hacemos nosotros a mano es imposible mantener ese ritmo.

También puede deberse a que estamos cocinando en el interior de un vaso y por eso el sabor quede mucho más intenso, y este más concentrado.

En definitiva creo que sí pensáramos comprar una Thermomix® solo por elaborar grandes platos, estaríamos equivocados, porque aunque sí que noto una mejora en cuanto al sabor, no hay que desprestigiar el sabor de la cocina tradicional porque no se queda muy atrás.

¿Es útil la Thermomix®?

Aquí mi respuesta es muy clara, sí.

Además de mantener nuestra comida en constante movimiento, lo mejor es el tiempo que nos permite ahorrar.

Una vez la programamos con todos los ingredientes dentro, podemos ir haciendo otras cosas mientras ella cocina, y eso para mi es un lujo porque siempre estamos muy ocupados.

Otro gran beneficio es que es muy difícil equivocarse siguiendo una receta con Thermomix®, no voy a decir que nunca he metido la pata en alguna receta, y más yo que me encanta improvisar, pero prácticamente todas las recetas salen riquísimas.

Como he dicho antes, con una buena materia prima es difícil que salga malo.

Además me encanta como se trituran los alimentos, lo puedes dejar del tamaño que los desees. Por no hablar de la cocina al vapor, que me parece increíble.

Hay personas que creen que la Thermomix® solo sirve para postres, pues yo ya os digo que no. Los arroces quedan espectaculares, las masas son una pasada, las carnes una delicia, etc.

En fin que le podemos dar muchísimos usos, NO va a ser una máquina que nos sirva sólo para una cosa.

¿Vale la pena comprarse una Thermomix®?

Si la economía lo permite, yo ya no me veo cocinando sin ella.

Sabéis que en este blog publico recetas tanto con Thermomix como sin ella, y es porque aunque me encanta la máquina, no quiero eliminar completamente la cocina tradicional. Prefiero una combinación.

Creo que es una máquina que puede ayudarte mucho tanto si te gusta cocinar, porque te permitirá conocer, crear y atreverte con otros platos diferentes, como a los que no les gusta la cocina, porque les permitirá ahorrarse mucho tiempo y podrán comer platos exquisitos con un esfuerzo menor.

De modo que si estás pensando en comprarte una Thermomix ®, espero que toda esta información te ayude a tomar una buena decisión.

Os recuerdo que no soy comercial de la marca y que sí queréis comprar la Thermomix® no es conmigo con quien tenéis que hablar, yo sólo comparto con vosotros mi opinión.

Espero que os haya gustado el post de hoy. ¿Vosotros pensáis que es una buena inversión?

Valoración

Por qué NO voy a Comprar la Nueva Thermomix TM6 – Opiniones, Precio y Fecha de Salida

Si estás aquí es porque probablemente te esté rondando la idea de comprar la nueva Thermomix TM6. Leíste en algún periódico o te dijeron que el cambio con respecto el modelo anterior (la TM5) era brutal.

Déjame decirte que esto no es así. Hoy te daré razones de peso y te ofreceré una opción similar por la mitad.

Por supuesto, todo lo que vas a leer a continuación es mi opinión personal. Luego, cada uno que haga lo que quiera con su dinero. ¡Faltaría más!

¿Cuándo salió a la venta la Thermomix TM6? ¿Cuánto cuesta?

Este es el aspecto que ofrece la nueva Thermomix

Ya han pasado más de cuatro años y medio desde el lanzamiento del anterior modelo: la TM5.

En esta ocasión han acortado el ciclo, ya que normalmente salía un modelo nuevo cada 10 años.

Y es que, la empresa alemana Vorwerk, anunció la salida de la TM6 en mayo de 2019 (vamos, que ya está a la venta desde hace tiempo).

El precio ha aumentado con respecto al modelo anterior, ya que tendrás que pagar 1259 € más los 36 € anuales si quieres disfrutar de Cookidoo.

Sí, en su plataforma podrás encontrar más de 40.000 recetas (en español 4.000), pero tendrás que pasar por caja cada año para poder disfrutar este servicio. ¿A que esto no lo habías leído en ningún sitio?

¿Te gustaría tener un robot de cocina similar por la mitad de precio?

Si quieres un electrodoméstico profesional y no quieres dejarte un riñón, he llegado a un acuerdo con Taurus y me han ofrecido un cupón de descuento de 450 € (por tiempo limitado) para todos los lectores de Mis Smoothies, en el modelo Mycook Touch.

Su precio con el descuento son 749 € (en lugar de 1199 € que es lo que cuesta habitualmente). Ah, y aquí el WiFi es gratuito. Podrás acceder a miles de recetas sin pagar ningún tipo de suscripción.

Tan sólo debes pinchar en la imagen de abajo y el descuento se te aplicará automáticamente.

* Oferta válida sólo en la web oficial de Taurus. Unidades limitadas. ¡Espera, que tengo novedades! Sólo durante unos días (precio imbatible)

Durante unos días o hasta fin de existencias, puedes conseguir la nueva versión de Taurus: el Mycook Touch Black Edition a un precio nunca visto.

Ambos robots de Taurus son casi idénticos, lo único que la nueva edición tiene la vaporera de plástico en lugar de acero inoxidable.

Si quieres esta edición exclusiva e irrepetible, tan sólo debes hacer clic en la imagen de abajo y se te aplicará directamente el cupón. Debes de saber que este cupón es exclusivo, por lo que no verás este precio en ningún otro lugar.

* Descuento válido en la web oficial de Taurus

Novedades y características

Como puedes ver en la foto de abajo, el diseño ha variado poco (una pantalla táctil un poco más grande, de 6,8 pulgadas) y la capacidad de la jarra sigue siendo la misma (2,2 litros).

Así que ya sabes, si en casa sois una familia numerosa te recomiendo que busques otra opción.

¿Te gustaría tener un robot de cocina con más capacidad? Si te interesa una máquina con mayor capacidad (3,3 litros), te recomiendo que le eches un vistazo al Mambo de Cecotec. A día de hoy se ha convertido en el robot de cocina nº1 en ventas en España.

Como puedes ver en la imagen, cuesta 5 veces menos que la Thermomix: tan solo 249 € (he mirado ahora en la web y la tienes a 169 €, aunque este tipo de ofertas suelen durar unos días). Por favor, si ves que ha subido de nuevo a 249 €, avísame en un comentario para cambiarlo. ¡Gracias por adelantado!

Lo bueno que tiene el Mambo de Cecotec es que existe una comunidad enorme en internet, por lo que no tendrás problema para preparar todo tipo de recetas.

Así que ya sabes, si estás buscando algo asequible para tu bolsillo, échale un vistazo pinchando en el botón de abajo.

Ahora que ya conoces la fecha y el coste de salida, te voy a enseñar todas las novedades que ofrece la nueva versión de Thermomix. Aquí ya dejo a tu elección si merece la pena o no.

WiFi integrado

¡Por fin! Algo que ya ofrece Taurus Mycook Touch desde hace años, lo han integrado directamente en este nuevo modelo. Eso sí, recuerda que tienes que pagar una suscripción de 36 € todos los años.

Si quieres saber todo lo que te ofrece Mycook Touch, te recomiendo este artículo:

Por lo tanto, se elimina el accesorio Cook-key que ofrecía la anterior versión basado en pines magnéticos para acceder a los libros de recetas. A partir de ahora se accederá a su plataforma Cookidoo.

Nuevas funciones y modos de cocinado:

A continuación, te voy a indicar las nuevas funciones de cocinado que ofrece la Thermomix TM 6 y luego te diré lo que pienso (en las conclusiones finales).

1️⃣ Cocinar a baja temperatura (slow cook)

Thermomix ha querido sumarse a la moda del cocinado lento (se podrá programar un máximo de 8 horas). Por si no sabes de que te hablo, esta técnica consiste en alargar el tiempo de cocinado haciéndolo a baja temperatura.

De este modo, las carnes o guisos tienen un sabor y aroma más intenso.

Las reinas indiscutibles de este tipo de cocina son las ollas Crock Pot.

2️⃣ Cocinar al vacío

Muy ligado al modo anterior, el sous-vide (“al vacío” en francés”), es una técnica que consiste en emplear bolsas de plástico herméticamente selladas para conservar o potenciar más el sabor de los alimentos.

Normalmente, la comida es cocinada por largos periodos de tiempo (a veces, hasta 24 horas).

Para hacer esto, la bolsa se sumerge en agua a una temperatura no superior a los 60ºC.

Debes de saber, que para poder utilizar este modo necesitarás aparte una envasadora al vacío, como es lógico.

3️⃣ Temperatura y velocidad

En cuanto a la temperatura, presenta el modo “hervidor” en el que puedes calentar agua grado a grado desde los 37 hasta los 100ºC.

Por otro lado, se puede trabajar con temperaturas más altas (hasta 160ºC), lo que será útil para sellar o dorar carnes, pescados o sofritos. Está función sólo estará disponible en la cocina guiada por temas de seguridad.

En cuanto a la velocidad, la mínima pasa de 100 a 40 rpm.

4️⃣ Fermentación

Con este modo (durante un máximo de 12 horas) podrás preparar yogures caseros, kéfir, kombucha, etc.

5️⃣ Prelavado

En este programa el robot utiliza una temperatura, tiempo y velocidad diferente según los restos de los alimentos, ya que no es lo mismo limpiar una masa que algo más pegajoso, como el caramelo.

Después de haber probado unos cuantos robots y a veces sudar la gota gorda para limpiar la jarra, este programa me parece más marketing que otra cosa, pero bueno…

Nuevos accesorios

Ahora que ya conoces todas las funciones, voy a pasar a detallarte los nuevos accesorios:

  • Una espátula más flexible que en el anterior modelo.
  • Rejilla anti salpicaduras para que no salte la comida mientras haces la comida. Esto es útil para no manchar la encimera o evitar quemaduras en la piel.
  • Cubilete que encaja en la tapa asegurando el cierre (los líquidos podrán pasar dentro del vaso).
  • Cestillo con tapa.
  • Báscula más precisa (podrás pesar hasta un máximo de 6 kilos) pesando gramo a gramo en lugar de 5 en 5 gramos como en la TM5.

Mi opinión y conclusiones finales

Lo primero que quiero dejar claro es que Thermomix me parece una buena máquina y tiene una trayectoria y experiencia enorme. Si lo compras, te llevarás una máquina formidable.

Los modos de cocinado que han incluido me gustan, ya que puedes ahorrarte comprar otros aparatos, como la Crock Pot por ejemplo.

Otro accesorio que me parece muy útil es la rejilla anti salpicaduras, para evitar quemaduras o salpicaduras.

Pero, ¿pagaría 1259 € por la TM 6? Pues en mi caso yo no. Viendo la competencia que tienen hoy en día, creo que el precio es bastante elevado.

Ahora te explico el porqué.

Me parece que la innovación que han hecho ha sido un “aprisa y corriendo” bajo mi punto de vista. No veo cambios significativos de la TM5 a la TM6 (que de la TM31 a la TM5 sí que fue un gran cambio en su momento).

El WiFi: esta tecnología ya era algo más que necesario

La característica que más se comenta en todos los medios es el WiFi integrado. Sí, está muy bien. Pero, ¿acaso es algo nuevo? Como te dije más arriba, Mycook Touch ya lo ofrece desde hace años e incluso el nuevo robot de cocina del Lidl (que cuesta 4 veces menos).

Recuerda que el Mycook lo tienes por 749 € con el cupón (un 40% más barato que la Thermomix) o la nueva edición en negro aún más barato.

Muchos usuarios de la TM5 ya se quejaban de la conectividad y era algo más que necesario.

Hablemos de diseño

Aquí no hay mucho que comentar. El diseño sigue siendo prácticamente el mismo que en el modelo anterior. Han aumentado el tamaño de la pantalla siendo ahora de 6,8 pulgadas (algo que también se echaba de menos).

Ah, por cierto, en el Mycook la pantalla son 7 pulgadas.

Y el diseño de la jarra sigue sin cambiar. Ya que vas a sacar un nuevo robot al mercado, ¿no se podía haber aumentado un poco la capacidad de la jarra como lo ha hecho el nuevo robot de Cecotec?

Velocidades

Otro aspecto en el que hacen hincapié es en la velocidad mínima: de 100 a 40 rpm. Si no me equivoco, desde la TM31 ya había esta velocidad y se conoce como “velocidad cuchara”.

Y de la velocidad mínima pasamos a la velocidad máxima. Ahora es capaz de llegar a los 160ºC. Sí, las altas velocidades están muy bien para sellar y preparar sofritos.

Pero, por si no lo sabes, el Taurus MC ya incluye esta función: “sofrito”.

Además, en Thermomix no tienes la opción de poder escoger el programa “alta velocidad” de forma individual, sólo si la receta es guiada. Para mí, este es un fallo enorme.

Los problemas de vender como venden

Ya lo dije en el post en el que comparé la Thermomix y el Taurus Mycook: no me gusta nada el sistema de ventas que utiliza la compañía alemana.

¿Por qué te cuento todo esto?

Cuando se anunció la salida de la TM6 fueron muchos los usuarios que se quejaron de que habían comprado la TM5 días antes de la salida de la nueva máquina.

¿Esto fue culpa de los comerciales? Para nada, ya que ellos no sabían nada. Esto no me lo invento yo, ya que se publicó en la cuenta oficial de Thermomix España en Twitter.

No sé, llámame rara, pero si no quieres dejar mal a las personas que se encargan de vender tu producto y tener a los consumidores contentos, quizás los comerciales deberían de haber sabido este dato.

Ya para finalizar…

Como comenté al principio del artículo, esta es sólo MI OPINIÓN. Por supuesto, tú que estás leyendo esto, no tienes por qué estar de acuerdo.

¿Opinas que la Thermomix TM6 es el robot de cocina con mejor calidad – precio del mercado? Adelante. Estarás comprando un gran electrodoméstico.

Por otro lado, ¿qué recomendaría si me pidiera consejo una amiga?

Pues depende.

Si quieres un robot que cumple con creces, necesitas capacidad (3,3 litros) y no quieres gastar mucho dinero, sin duda me quedaría con el Mambo de Cecotec. A día de hoy no existe nada similar por 169 €. Además, en internet hay una comunidad enorme, por lo que no tendrás problema para preparar cualquier tipo de receta.

Por otro lado, si tienes una Thermomix antigua, no tendrás problema en adaptar las recetas de tu Thermomix en Mambo.

> Ver la mejor oferta del Mambo de Cecotec

Y, si buscas algo más profesional con las mismas prestaciones que la Thermomix, yo te recomendaría sin ninguna duda el Taurus Mycook Touch, ya que lo tienes por 749 € con el cupón (recuerda, esta oferta es por tiempo limitado).

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Si comparas lo que cuesta el Taurus MC con la TM6 estamos hablando de un ahorro de 510 €. No sé tú, pero para mí 510 € son una pasta.

Y hasta aquí mi review sobre la Thermomix TM6. Espero que te haya ayudado y que te sirva de ayuda para tomar una decisión.

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